Medalla Real Chardonnay Gran Reserva

Chardonnay Santa Rita Gran Reserva

Medalla Real Gran Reserva

Weißwein trocken aus Chile, 2020
Medalla Real Chardonnay Gran Reserva ist das Flagschiff von Santa Rita was hervorragende Weißweine betrifft. Genießer von Chardonnay-Weißweine erfreuen sich mit unserem Hochkaräter, der viel Fülle und intensive Struktur besitzt. Bestimmt können Sie ihn bis zu weitere 10 – 15 Jahre lagern.

Information über Wein
In mühevoller Handarbeit wurden am frühen Morgen die Trauben handverlesen. Danach wurde der Saft schonend im Keller von den Trauben getrennt und die Gärung fand teilweise mit Hefe in Stahltanks statt. Nachdem der angegorene Saft in Holzfass transferiert wurde, ist bis zur vollständigen Vergärung,  der Wein zur besonderen Reifung in Barrique-Fässer gereift. Chardonnay wird in Chile im Tal von Limari (Limari Valley) angebaut, welches von den Strömungen des Meeres, sowie den naheliegenden Bergen profitiert. Der am Morgen bildende Nebel verleiht den Trauben eine gewisse Feuchtigkeit, die ja für den Wuchs der Trauben von Wichtigkeit ist.

Geschmack
Der Wein zeigt sich im Glas von seiner schönsten Seite mit grün-gelben, leuchtenden Reflexen. Die Aromen werden in der Nase durchströmt mit mineralischen Noten, etwas Zitrusfrüchte und frische Wiesenblumen. Der Gaumen wird vergnügt von frischem Schmelz und tiefer Struktur. Der Geschmack ist saftig und vollmundig mit langem Finale.

■ Eigenschaft: Fruchtig frische Aromen nach Pfirsich und Aprikose. Frisch und harmonisch, ausgewogen im Geschmack
■ Speiseempfehlung: Vorspeisen, diverse Fleischgerichte, Pasta mit Lachs oder Shrimps, Fischgerichte
■ Lagerungsfähigkeit von Gran Reserva: bis 10 Jahre