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- WeineInformationen über Wein Wein ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft von Weinbeeren. Die Beeren befinden sich traubenartig am Weinstock. Diese stammen meist von der europäischen Weinrebe Vitis vinifera, einer nicht reblausresistenten Rebenart, die deshalb meist auf resistente amerikanische Unterlagen aufgepfropft wird. Die natürlichen Inhaltsstoffe der Beeren der Weinrebe ermöglichen im Gegensatz zu anderen Früchten eine alkoholische Gärung ohne Zusatz von Zucker, Säure, Enzymen oder anderen Stoffen. Obwohl ein gesundheitsfördernder Einfluss von mäßigem Weinkonsum noch nicht eindeutig bewiesen ist, mehrten sich dafür die Anzeichen in zahlreichen Studien. Links in der Kategorie „Weine online bestellen“ können Sie das dementsprechende Land, z.B. Deutschland, Baden anklicken. Wenn Sie ein bischen auf die rote Leiste nach unten skrollen, können Sie die Produkte nach Preis, Weinart also Rot, Weiß und Rosé filtern. Sollten Sie Fragen haben können Sie uns unter 06282 7422 erreichen.
- Gute Weine aus ItalienGute Weine aus Italien In erster Linie ist die Bodenbeschaffenheit für hochrangige Weine sehr wichtig. Durch die unterschiedlichen klimatischen Bedingungen, durch Hügel, Ebenen, Seen und Flüsse erhalten die Weine Italien`s das einzigartige, qualitative Aroma. Auch der kühle Norden oder der heiße Süden spielen dabei eine große Rolle für besondere Erzeugnisse. Vor allem Rotweine sind die Besten ihrer Sorte, haben vielfältige Geschmacksnuancen mit Alterungspotential. Vielfältig und facettenreich sind die Rotweine aus Sizilien, die aufgrund Vulkangestein und fruchtbaren Böden hervorgehoben werden. Preisgünstige Weißweine sind Die Weißweinherstellung wird meist trocken ausgebaut. Für preisbewußtes Einkaufen sind Regionen wie Nord- und Süditalien zu empfehlen. Bekannt sind auch Schaumweine und Dessertweine, die meist einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Die berühmtesten Anbaugebiete sind in Piemont, Toskana, Venetien, Molise, Apulien und Sizilien. Weine aus Italien kaufen können Sie hier im Anschluß.
- Weine aus NorditalienNorditalienische Weine Neuerdings bekommen die seit spätestens der neunziger Jahre arrivierten Regionen des Nordens durch den einst belächelten Süden den Schneid abgekauft, der mit einem modernen Weinstil, wiederentdeckten Rebsorten und behutsam eingesetzter Tradition zu nachvollziehbaren Preisen zurecht ins Rampenlicht gerückt ist. Zu den Regionen der norditalienischen Weine gehören Venetien, Lombardei, Südtirol, Friaul, Emilia-Romagna und Piemont. Die Nähe der Schweiz und Frankreich unterstreichen den Anbau internationale Rebsorten. Typische Vertreter sind Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot blanc (Weißburgunder) und Pinot Grigio. Zu den berühmteren norditalienischen Weine, darauf spezialisieren sich immer mehr Weingüter, gehören aus Venetien einer der Top-Rotweine Italiens, der Amarone und Valpolicella Ripasso. Außer Piemont verfügt Venetien mit der größten Auswahl von unterschiedlichen Weinstielen und Geschmacksrichtungen. Inzwischen sind regionale Rebsorten wie Malvasia, Trebbiano, Pinot Grigio, Corvina Veronese, Rondinella, Muscadet und Sangiovese mit deren Weine in Deutschland gut etabliert. Genauso wie der norditalienische Wein gute Vermarktung bei uns findet, ist der berühmte Grappa mit ausgezeichneter Qualität, der hauptsächlich aus Venetien stammt, nicht wegzudenken.
- Weine aus PiemontInformation über Weine von Piemont Der Name Piemont lässt sich urkundlich erstmals 1193 nachweisen, nachdem für die Zeichnung eines Vertrages von den „Burgherren von Piemont“ die Rede war. Weinanbau wird seit den Römern betrieben und die typisch für die Region angebauten Rebsorten außerhalb von Piemont nicht zu bekommen sind. Die Höhepunkte der Wein-Anbaugebiete befinden sich südlich von Turin und sind in Hügellandschaften von 4 Bereichen mit Monferrato, Il Nord, Langhe und Astigiano eingegliedert. Das Piemont ist neben der Toskana die qualitativ auffälligste Region Italiens. Nirgendwo sonst werden so viele DOCG-Weine erzeugt. Spannend ist die Konkurrenz zwischen den etablierten Anbauzonen, wie Barolo und Barbaresco, und den neuen DOCs, wie Langhe und Roero, die mit innovativem Weinbau eine Linie zwischen Tradition und Moderne gefunden haben. Die Lage des Piemont zwischen den Alpen im Norden und Westen und dem Apennin im Süden schaffen ein ausgeprägtes Kontinentalklima, d.h. lange, kalte Winter und heiße, relativ feuchte Sommer. Rebsorten wie Nebbiolo benötigen dafür bis Ende Oktober, um zu einer entsprechenden Reife zu kommen. Die großen Weine des Piemont sind aus Nebbiolo und Barbera (Rot) und aus Cortese und Arneis (Weiß) Im Anschluß sind Weine vom Piemont mit besonderer Qualität aufgeführt.
- Weine aus ToskanaInformation Weine der Toskana Die Toskana gehört sicherlich nicht nur touristisch zu einer den bekanntesten Regionen Italiens. Natürlich lässt man bei einem Besuch die Seele baumeln und gönnt sich das eine oder andere besondere Glas Wein. Zu den außergewöhnlichen Empfehlungen sind Brunello di Montalcino, Super-Toskanis, Chianti Classico Riserva zu vermerken. Super Toskanis sind Spitzenweine von Hersteller wie z.B.: Sassicaia, Tignanello, Solaia, Magari, Ornellaia und Picconero. Aber auch günstige Weine sind nicht zu unterschätzen und ein Vorreiter ist das Weingut Cantina Montalcino. Berühmt sind die Weine von Da Vinci, allen voran mit der Serie der Chianti. Nicht zu verwechseln mit Leonardo da Vinci, der berühmte Philosoph, Künstler und Biologe, der in dieser gleichnamigen Stadt geboren worden ist. Noch heute lässt sich in Vinci sein Geburtshaus besuchen und die Stadt hat ihm zu Ehren ein eigenes Museum eingerichtet und ihm eine Bibliothek gewidmet. Weine aus der Toskana bleiben in unvergesslicher Erinnerung. Weine aus der Toskana kaufen können Sie hier im Anschluß.
- Weine aus SüditalienInformation süditalienische Weine Schon seit jeher bot das südliche Italien ein reichhaltiges Mosaik von Leben und Farbe, barocken Monumenten, einer wunderbaren Küste und einem Meer von Weinbergen und Olivenhainen. Das Gebiet ist eine der ältesten Weinbauregionen der Welt, denn schon vor 3000 Jahren pflanzten die Phönizier und Griechen hier ihre Rebstöcke. Die Rebsorten Primitivo und Negroamaro bilden eine erfreuliche Abwechslung im oftmals globalen „Einheitsbrei“ von Cabernet Sauvignon, Chardonnay & Co. Die rote Erde und die nahezu afrikanische Sonne tun ihr Übriges, um den Weinen Charakter und Kraft zu verleihen. Nero D’avola und Falanghina sind Rebsorten die fruchtige Rot- und Weißweine erzeugen und für Abwechslung erfreuen. Speziell Primitivo-Weine können je nach Qualität füllig, fruchtig, meist mit kirschiger Note und nachhaltig im Geschmack sein. Primitivo Gott sei Dank.
- Weine aus FrankreichDie Vielfalt französischer Weine Wohl kaum ein anderes Land kann, was seine Weine betrifft, eine so große Fangemeinde aufweisen wie Frankreich. Man weiß eben um die Qualität, die man bekommt. Denn wo sonst gibt es so strenge Kontrollen, Vorschriften und gesetzliche Reglementierungen den Wein betreffend? Um die begehrten Klassifizierungen zu erreichen, muss sich der französische Winzer strengsten und regelmäßigen Qualitätskontrollen unterwerfen und penible Vorschriften einhalten. Dennoch hat er nie seine Kreativität verloren, weiß genau, welche Rebe zu „seinem“ Boden und Klima passt. So hat sich auch eine große Sortenvielfalt entwickelt. Die vorherrschenden Rotweinsorten werden überall auf dieser Erde angebaut, dem französischen Vorbild nacheifernd oder von französischen Winzern selbst verbreitet. Weine aus Frankreich kaufen können Sie hier im Anschluß.
- Weine aus BordeauxBordeaux Rotwein kaufen Das Weinbaugebiet Bordeaux, auf französisch Bordelais, ist das größte zusammenhängende Anbaugebiet der Welt für Qualitätswein. Es gibt etwa 4.000 Châteaux genannte Weingüter, die die weltberühmten Weine erzeugen. Ein differenziertes System von subregionalen und kommunalen Appellationen und Klassifikationen schafft unter ihnen eine qualitative Hierarchie. Die einzelnen Lagen spielen demgegenüber eine untergeordnete Rolle. Ihre Stelle nimmt das Château ein, zu dem sie gehören. Bordeaux-Weine sind typischerweise Cuvées mehrerer einzeln vinifizierter Parzellen und Rebsorten. Die kunstvolle Assemblage der verschiedenen Partien dient dazu, den spezifischen Charakter des Terroirs und den Weinstil des Châteaus hervorzuheben. In aller Regel sind es mindestens zwei Rebsorten mit variierender Zusammensetzung je nach Witterungsverlauf eines Jahres, oft auch drei bis fünf, die in einen Wein eingehen. Verschiedene Themen über Bordeaux wie z.B.: Anbaugebiete, Geschmacksrichtungen, Speisen, passende Gerichte, bekommen Sie hier: Alles über Bordeaux.
- Weine aus Burgund Burgunder Weine genießen (Borgogne) Wer Burgund hört oder „Bourgogne“, wie es in Frankreich heißt, denkt zunächst mal an Wein. Denn das fest in Winzerhand befindliche Département verdankt seinen Namen dem prächtigen Farbenkleid, in das der Herbst die Rebstöcke taucht, die vor allem an den Hängen der von Dijon nach Beaune reichenden Hügelkette gepflanzt wurden. Aber Burgund ist auch eine Kunstlandschaft ersten Ranges, deren kulturelle Schätze eingebettet sind in unverfälschte Natur. Es hält Genüsse für Geist und Gaumen gleichzeitig bereit. Rotweine aus Burgund werden hauptsächlich mit Pinot Noir gekeltert, deren Hauptgebiet in der Region Cote D’or liegt. Burgunder mit besonderem Charme erhalten Sie aus der Cote Chalonnaise. Weißweine aus Burgund werden fast nur mit Chardonnay gekeltert und können von fruchtig bis füllig schmecken. Weitere Information über das Anbaugebiet Burgund in Frankreich bekommen Sie hier.
- Weine aus SüdfrankreichWeine aus Südfrankreich und Rhone Tal Um 600 v. Chr. kamen die Phoker, griechische Einwanderer aus Kleinasien, nach Gallien und gründeten das heutige Marseille. Sie brachten die ihnen bekannten Rebsorten mit und pflanzten sie in Südfrankreich lediglich für den Eigenverbrauch an. Da die Sorten aus einer warmen Klimazone kamen, gediehen sie nur in Gebieten, in der auch Feigen und Olivenbäume wachsen. Ab dem 2. Jahrhundert v. Chr. wurde Marseille auch für die erstarkten Römer interessant, um Transportwege auf dem Landweg in Richtung Spanien abzusichern. Aus den gleichen Überlegungen entstand das heutige Narbonne sowie die römische Provinz Narbonensis. Im Rahmen ausgedehnter Handelsaktivitäten kam der Wein aus Südfrankreich bis nach Rom und Amphorenfunde im ehemaligen Gallien belegen einen beträchtlichen Konsum italienischen Weins ebenda.
- DeutschlandInformation über deutsche Weine In seinem Reisebericht De navigio suo aus dem Jahr 588 über seine Moselfahrt von Metz nach Andernach mit dem Merowingerkönig Childebert II. erwähnt der Dichter Venantius Fortunatus Rebhänge an Mosel und Rhein. Dazu schrieb er: Ringsum bieten dem Blick mit drohenden Gipfeln sich Berghöhn, Wo zu den Wolken hinan steiget das schroffe Geklipp, Hoch zu den Felsen empor senkrecht aufstrebend die Gipfel, und das rauhe Gestein, himmelan thürmt es sich auf. Dennoch bezwingt man, Frucht zu erbringen den starrenden Schiefer, Selbst der Felsen gebiert und es entströmet der Wein. Allwärts siehst du die Höh’n umkleidet mit grünenden Reben, und sanft lächelnde Luft spielet der Rank‘ im Gelock. Dicht in Zeilen gepflanzt in das Schiefergestein ist der Rebstock, und an die Brauen des Berg’s zieh’n sich begrenzte Geländ‘. Anbau lacht aus starrenden Fels schmuck Pflanzern entgegen, selbst in der Blässe des Steins reifet die Traube sich hold…. Dort, wo steiles Geklüft kostbarste Süße der Beeren zeugt, und an Reben die Frucht lacht in dem puren Gestein. Wo Weinberge belaubt aufstreben zu kahlen Berghöhen, und reichschattendes Grün decket das trockene Geröll: Hier sammelt die Ernte der gefärbten Trauben der Winzer, selbst am Felshang hänget er, lesend die Frucht.
- BadenWeine aus Baden In Baden, dem drittgrößten deutschen Anbaugebiet, vereinen sich verschiedenste klimatische Bedingungen. So ist das Gebiet aufgeteilt in die Bereiche Badische Bergstraße, Bodensee, Breisgau, Kaiserstuhl, Kraichgau, Markgräflerland, Ortenau, Tauberfranken, Tuniberg und erstreckt sich auf einer Länge von 400 km von der Tauber bis zum Bodensee und der Insel Mainau aus 15.500 Hektar in 6 Großlagen und 306 Einzellagen. Es reicht von Rhein-Neckar-Gebiet bei Mannheim und Heidelberg, über den Rheingraben, dem größten Teil des Gebietes, geschützt durch den Schwarzwald und die Vogesen, über das Gebiet rund um Freiburg, die Ortenau und den Kaiserstuhl, über kleine Gebiete am Bodensee und das fränkische Taubertal bis hin nach Basel. Links unter der Kategorie „Shop nach“ können Sie die Weine unter Weinart, Rot- Rosé- und Weißweine für Baden filtern. Ebenso lassen sich einfach die Produkte über die Preise anklicken.
- Baden-WürttembergWeine aus Baden-Württemberg Weinregionen Das Weinland Württemberg unterteilt sich in neun Weinregionen: Tauber-, Jagst- und Kochertal, Unteres Neckartal, Öhringen und Weinsberger Tal, Zabergäu und Leintal, Murr- und Bottwartal, Mittleres Neckartal, Stromberg und Enztal, Remstal, Oberes Neckartal. Weinlagen Das Anbaugebiet teilt sich in 5 Bereiche, 16 Großlagen und 203 Einzellagen. Als Hauptlieferant haben wir seit Jahrzehnten der größte Anbauer in Württemberg ins Boot genommen, nämlich die Remstalkellerei. Ob Rot- oder Weißwein, sie ist steter Garant für ausgezeichnete Qualität und bündelt Innovation mit Tradition. Besonderheit in Württemberg Als Haupt-Rebsorte wird Trollinger in Württemberg angebaut und zusammen mit Lemberger als sogenannter Verschnitt im Rotwein hinzugenommen. Diese beiden Sorten genießen nach wie vor Sonderstatus und wird mit großem Anteil der Anbaufllächen ausgenützt. Doch inzwischen hat sich einiges geändert. Bekannt ist ja der Württemberger durch sein Erfindergeist und selbst im Weinausbau hat er hier nicht halt gemacht. Inzwischen kann man auch ausgefallenere Rebsorten kennen lernen, wie z.B. Acolon, Späburgunder, Regent und andere. Die Veränderung des Klimas hilft auch in die Zubereitung in inzwischen dramitsch gut gemachte Weißweine. Allen voran Riesling, Chardonnay, Muskateller sind zu empfehlen. Wenn Sie einmal einen besonderern milden fruchtigen Rotwein, der nur in Württemberg zu finden ist, probieren wollen, dann kommen Sie an den…
- FrankenInformation über Weine aus Franken Frankens Weinlandschaft inspiriert seit jeher Baumeister und Bauherren. Daher feiern die Franken ihre Weinfeste zwischen großen Bauwerken des Barock, Jahrhunderte alten Fachwerkhäusern und modernen Vinotheken in romantischen Gassen und auf lauschigen Plätzen. Speziell Würzburg ist eine herausragende Region, in der es besondere Weißweine zu erhaschen gibt. Allen voran die Top-Lagen Würzburger Stein und Randersacker sind Alleinstellungsmerkmale von Franken. Riesling und Silvaner gehören zu den traditionellen Urgesteinen, bedingt durch die Muschelkalkböden, die die Wärme der Sonne absorbieren und in Form von Mineralien an die Rebstöcke weitergeben. Nordheim baut übrigens einen vorzüglichen Rieslaner, eine Neuzüchtung in den 60er, als Spätlese in trocken aus. Frucht betonte Weine mit fast unglaublich langen Finalen sind hierbei das Ergebnis. Frankenweine sind bekannt, dass die Restsüße geringer ist und somit trockener schmecken.
- Rheinland-PfalzInformation über Rheinland Pfalz Das Weinbaugebiet Pfalz ist Deutschlands zweitgrößtes Anbaugebiet. Es verläuft südlich von Worms bis an die französische Grenze und von den Hängen des Pfälzerwaldes bis in die Rheinebene. Einmalig ist die Geschlossenheit des Weinbaugebietes Pfalz über 85 Kilometer. Es setzt sich aus zwei Bereichen: Mittelhaardt und Südliche Weinstraße zusammen. Schon die Römer wussten das hiesige milde, mediterrane Klima (ca. 1800 Sonnenstunden im Jahr) zu schätzen, welches sogar Zitronen, Mandeln und Feigen gedeihen lässt. Heute sind die Qualitäten Pfälzer Weine deutlich gestiegen und es gibt Weingüter die so gefragt sind, dass deren Weine, wenn nicht rechtzeitig bestellt, in Windeseile ausverkauft sind. Noch immer kann man in der Rheinland Pfalz günstige Preise bekommen mit einer relativ hohen Anzahl verschiedener Weinsorten. Sie können links in der Leiste unter „Shop nach“ die Weine nach Rot- Weiß- oder Roséweine filtern. Auch der Preis läßt sich filtern. Sie können aber auch einfach zu den Produkten nach unten scrollen.
- Rheingau Weine vom Rheingau Weinanbau lässt sich schon seit der Römerzeit zurückverfolgen. Der Weinkaiser Probus regte im 200 Jahrhundert den Weinanbau an, wurde aber während der Völkerwanderung in Vergessenheit geraten. Erst Karl der Große soll bei Johannisberg im 7. Jahrhundert die ersten Weinbergen, laut einer Sage, angelegt haben. Um 1100 erlebte der Weinanbau im Rheingau seinen Höhepunkt. Hauptsächlich bauten Kirchen und Klöster 3 mal soviel Rebfläche an als heute. Rheingau gehört zum Mekka was Riesling betriftt. Zwar zugegebener Maßen können diese teurer sein als vergleichsweise seine Nachbarn in der Pfalz, dennoch besitzen die Weißweine einen unvergleichlichen Charme und Eleganz, die andere Rieslinge nicht aufweisen können. Besonders das Weingut Flick weiß es zu verstehen, wie man Rieslinge in unterschiedlicher Geschmacksvielfalt anbauen kann, einer so gut wie der andere. Mit seinem berühmten „Viktoriaberg“ als Einzellage, beliefert er heute noch das englische Könighaus. Die Weine die in Hochheim angebaut werden gehören zu den Feinsten im Rheingau. Zwar ist das Gebiet dem Main zugeordnet, gehört aber weinanbaumäßig dem Rheingau an. Eine ähnliches Phänomen erlebt Beckstein was geographisch zu Nordbaden gehört, aber dem Gebiet Tauberfranken zugeordnet wird.
- Weitere WeineInformationen über Wein Wein ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft von Weinbeeren. Die Beeren befinden sich traubenartig am Weinstock. Diese stammen meist von der europäischen Weinrebe Vitis vinifera, einer nicht reblausresistenten Rebenart, die deshalb meist auf resistente amerikanische Unterlagen aufgepfropft wird. Die natürlichen Inhaltsstoffe der Beeren der Weinrebe ermöglichen im Gegensatz zu anderen Früchten eine alkoholische Gärung ohne Zusatz von Zucker, Säure, Enzymen oder anderen Stoffen. Obwohl ein gesundheitsfördernder Einfluss von mäßigem Weinkonsum noch nicht eindeutig bewiesen ist, mehrten sich dafür die Anzeichen in zahlreichen Studien. Links in der Kategorie „Weine online bestellen“ können Sie das dementsprechende Land, z.B. Deutschland, Baden anklicken. Wenn Sie ein bischen auf die rote Leiste nach unten skrollen, können Sie die Produkte nach Preis, Weinart also Rot, Weiß und Rosé filtern. Sollten Sie Fragen haben können Sie uns unter 06282 7422 erreichen.
- Chile Wein Information über Chile Zwischen dem Aconcagua-Tal rund 150 Kilometer nördlich und der Stadt Concepción, etwa 500 Kilometer südlich der Hauptstadt Santiago liegen die Nutzflächen für den Traubenanbau. Die Küstenkordillere hält den starken Meereseinfluss des Pazifik ab, lässt aber gerade genug feuchte Meeresluft einfließen, um ideale Bedingungen für die Entwicklung der Reben in den Flusstälern zu schaffen. Ein unschätzbarer Vorteil der chilenischen Weinbauer ist auch die Tatsache, dass aufgrund der beständigen Bodenerosion durch die Bewässerung mit Schmelzwasser die Reblaus in Chile nicht vorkommt. Traditionelle große Rebsorten wie der Cabernet Sauvignon stehen nur hier noch auf wurzelechten Reben und müssen nicht gepfropft werden. Aus Chile vertreten wir das Traditions-Weinhaus Santa Rita, das maßgeblich an der Kultur chilenischer Weine beteiligt ist. Einige der Rebsorten die von Europa nach Chile transportiert wurden, wie z.B. Carmenere, tragen heute noch den Fortbestand des Weines, der in Europa durch die Reblausplage in den 60er Jahren verschwunden ist.
- SpanienWeine aus Spanien Was sich seit den achtziger Jahren in Spanien abspielt, ist mehr als erstaunlich. Namen von Weinregionen, die man vor ein paar Monaten nicht mal aussprechen konnte, sind heute in aller Munde und die Fachpresse lobt und berichtet über neue Stars am spanischen Weinhimmel. Tatsächlich bietet Spanien eine der interessantesten, revolutionärsten und vielfältigsten Weinszenen dieser Welt und verknüpft diese gekonnt mit der sympathischen spanischen Lebensart und einer neu definierten, katalanisch beeinflussten, Gastronomie. Der Verbraucher findet im spanischen Wein Anspruch und Eleganz, aber auch eine gewisse Reife und ausgewogene Fruchtigkeit – bei gleichbleibender Qualitätskonstante, oft zum günstigeren Preis. Wir haben uns auf das Anbaugebiet Aragonien mit Borja konzentriert. Ein Gebiet welches mit seinen Weinen auch von Parker häufig ausgezeichnet worden ist. In diesem trockenem, heißen Gebiet kommen Grenache-, oder auch Garnachereben genannt, besonders zur Geltung, die bekannt sind für ihre sehr fruchtbetonten Weine.
- Milde Weine/DessertweineInformation über Dessertweine Als Dessertwein bezeichnet man einen meist süßen, vollmundigen Wein, der am Ende einer Mahlzeit mit dem Nachtisch gereicht wird. Zu den Dessertweinen zählen beispielsweise Muskateller, Caluso Passito, Tokajer, Málaga und der Samoswein. Durchaus sollte man Weine wie Portwein oder Malaga in Betracht ziehen. Besonders lang und gut gereifte Portweine eignen sich bestens zu oppulente Desserts. In Deutschland sind als Besonderheiten die Weißweine aufzuzählen, deren Trauben vor der Kelterung gefroren waren (Eisweine), eine Edelfäule durchgemacht haben (Prädikat Beerenauslese, Prädikat Trockenbeerenauslese, Sauternes) oder nach der Lese getrocknet wurden (Strohwein, z. B. Vin Santo). Für einen schmaleren Geldbeutel braucht man jedoch nicht auf süße Weine zu verzichten. Es gibt ausgezeichnete Spät- oder Auslesen, die durch das natürliche Mostgewicht erzeugt worden sind. Gewürztraminer als Spätlese z.B. sind gute Vertreter besonderen Weißwein in süß zu genießen. Milde Weine online können Sie im Anschluß kaufen.
- InternationalWeine aus verschiedenen Ländern Hier erhalten Sie internationale Weine die aus verschiedenen Länder stammen und sich seit Jahren mit besonderer Qualität bewährt haben. Diese können aus Südafrika, Argentinien oder Portugal kommen, da diese in keine separate Kategorie angelegt sind.
- WeinpaketeWeinpakete online kaufen Entdecken Sie besondere Weine renommierter und erfolgreicher Winzer aus verschiedenen Anbaugebieten und Länder. Wir haben für Sie ausgesuchte Weine als Paket zusammengestellt. Das macht besonders dann Spaß, wenn man dafür aufgeschlossen ist, von anderen Regionen und Anbaugebieten neue Produkte kennen zu lernen. Die Pakete haben wir pro Land, bzw. Gebiet mit 6 verschiedenen Flaschen ausgesucht. Die Zusammenstellungen der Weine sind dann immer als Rot- oder Weißwein in trocken oder mild gekennzeichnet. Ein Tipp: Machen Sie sich eine Notiz, welche der Weine Ihnen am besten gefallen, um diese gegebenenfalls nachzubestellen. Zu den Weinpaketen skrollen Sie dann einfach nach unten.
- Jahrgang 2015Der berühmte Jahrgang 2015 Information deutsches WeininstitutLaut dem deutschen Weininstitut wird der 2015 Jahrgang ein besonders guter und hat das Potential zum Jahrhundertjahrgang zu werden. Der Grund: ein kontinuierlicher heißer Sommer, mit zunehmenden regnerischen Tagen im Spätjahr, was wiederum der Qualität der Weintrauben geholfen hat. Information von Harald Henninger, VL von KönigschaffhausenHarald Henninger, der Verkaufsleiter vom renommierten Weingut in Baden, Königschaffhauser WG, beurteilte den Jahrgang so: „Im Juli und August war noch nicht absehbar, dass der Jahrgang so gut abschneiden würde. In den Sommermonaten 2015 waren die Trauben aufgrund der regenarmen und heißen Sommertage noch weit zurückgebildet und man rechnete insgeheim mit einem hohen Ernteverlust. Doch dann ereignete sich im September ein Phänomen, was selbst die kühnsten Fachleute nicht zu träumen erhofft haben: Es setzte zum Teil Regen ein und die Nächte des Monats waren verhältnismäßig kühl. Die Blätter absorbierten die Feuchtigkeit und die Trauben entwickelten sich großartig. Aufgrund des natürlichen Wärmeausgleiches, also Hitze am Tag und Kühle in der Nacht, sind keine Krankheiten wie Blattläuse, Pilze oder Schimmel entstanden. Das Ergebnis waren vollreife Trauben die gesund, ohne zu Selektieren, geerntet werden konnten. Ein hohes Oechsle Grad garantiert ein gehaltvoller Wein, jedoch verbunden mit der Gefahr, dass zu alkoholintensive Weine…
- Rebsorte
- Gute Weine aus ItalienGute Weine aus Italien In erster Linie ist die Bodenbeschaffenheit für hochrangige Weine sehr wichtig. Durch die unterschiedlichen klimatischen Bedingungen, durch Hügel, Ebenen, Seen und Flüsse erhalten die Weine Italien`s das einzigartige, qualitative Aroma. Auch der kühle Norden oder der heiße Süden spielen dabei eine große Rolle für besondere Erzeugnisse. Vor allem Rotweine sind die Besten ihrer Sorte, haben vielfältige Geschmacksnuancen mit Alterungspotential. Vielfältig und facettenreich sind die Rotweine aus Sizilien, die aufgrund Vulkangestein und fruchtbaren Böden hervorgehoben werden. Preisgünstige Weißweine sind Die Weißweinherstellung wird meist trocken ausgebaut. Für preisbewußtes Einkaufen sind Regionen wie Nord- und Süditalien zu empfehlen. Bekannt sind auch Schaumweine und Dessertweine, die meist einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Die berühmtesten Anbaugebiete sind in Piemont, Toskana, Venetien, Molise, Apulien und Sizilien. Weine aus Italien kaufen können Sie hier im Anschluß.
- Besondere WeineBesondere Weine kaufen Hier können Sie besondere Weine online kaufen. Das sind Weine die entweder eine hohe Prädikats-Stufe besitzen, von uns als besonders empfehlenswert gelten, oder von berühmten Weinfach-Kommentatoren ausgezeichnet wurden. Klicken Sie dazu links auf den Reiter „Weine mit Auszeichnungen“ oder auf „Rot-und Weißweine mit Auszeichnungen“.
- Weine mit AuszeichnungenWeine mit Auszeichnungen kaufen Hier haben wir für Sie Weine mit Auszeichnungen online gelistet, die entweder von berühmten Fachkommentatoren wie Parker, Johnson, Gambero Rosso als besonders empfehlenswert ausgezeichnet sind, oder von internationalen Juroren in dem jeweiligen Land prämiert sind. Sie können links auf die Kategorie „Shop nach“ gehen und dann einen Preisbereich ab 5 EUR filtern. Zusätzlich können Sie links auf die Kategorien Rot- und Weißwein klicken um dementsprechend Ihre Lieblingsweine auszusuchen.
- Rotweine Rotweine mit Auszeichnungen kaufen Hier haben wir für Sie internationale und deutsche Rotweine gelistet, die entweder von berühmten Fachkommentatoren wie Parker, Johnson, Gambero Rosso als besonders empfehlenswert ausgezeichnet sind, oder von internationalen Juroren in dem jeweiligen Herkunftsland prämiert sind. Als preisgünstiger internationaler Rotwein mit 4 EUR wurder der Vino Tinto Garnacha von Borsao bewertet und im guten Mittelfeld der Trentatre aus Italien mit 6,90 EUR unser Renner. Um die Preise zu filtern, können Sie einfach links unter „Shop nach“ Ihre Preisvorstellung filtern. Um auf alle Weine zurückzukommen, einfach links wieder auf das angezeigte X klicken. Sie können aber auf dem roten Balken nach Preis, Wein und mehr anklicken um zu filtern. Entertaste klicken.
- Weißweine Weißweine mit Auszeichnungen kaufen Hier haben wir für Sie internationale und deutsche Weißweine gelistet, die entweder von berühmten Fachkommentatoren wie Parker, Johnson, Gambero Rosso als besonders empfehlenswert ausgezeichnet sind, oder von internationalen Juroren in dem jeweiligen Land prämiert sind.
- Robert ParkerWeine von Robert Parker bewertet sind höchst begehrt. Er gehört weltweit zu den berühmtesten aller Fachkommentatoren. Selbst Johnson, Fachkommentator aus England, Guide Hachette aus Frankreich und Gambero Rosso aus Italien, hinken von der Beliebtheitsskala hinter her.
- 2 – 3 Gläser Gambero RossoGambero Rosso Gambero Rosso ist der Weinführer welcher ausschließlich italienische Weine bewertet und gehört zum Schlüssel-Nachlesewerk herrausragender italienischer Weine. In Italien selbst wird der Gambero Rosso ‚Vini d’Italia’ benannt. Der Weinführer hat anstelle Sterne oder Punkte ein sogenanntes Gläsersystem. 3 Gläser gilt als Höchstbewertung und 1 Glas als Einstieg. Es werden ca. 20000 Weine zur Verkostung eingesendet die von fast 2500 Weingüter stammen. Jährlich wird der Gambero Rosso im Herbst neu veröffentlicht, die Übersetzung erfolgt dann im darauffolgendem Jahr. Außer Gambero Rosso gibt es von der Sicht der Sommeliers den Duemilavini, ein Nachschlagewerk mit anderer Gewichtung eben.
- BordeauxBordeaux Weine günstig kaufen Bei Scheurichweine finden Sie die besten Bordeaux Weine und alle Informationen über die Weinsorte, Weinrebe, Rebsorten und die Château Weinanbau Gebiete in Frankfreich. Bordeaux Wein & Weinsorte Diese weltberühmte Weinsorte ist sowohl als Rot-, als auch als Weißwein verfügbar und verdankt seinem Namen der Stadt Bordeaux im Südwesten Frankreichs, dessen Weinbauregion das größte zusammenhängende Anbaugebiet für Qualitätsweine der Welt ist. Der Bordeaux selbst ist von äußerst hoher Qualität und zählt zu den besten und teuersten Weinen der Welt. Bordeaux Rotwein Unter dem klassischen Bordeaux versteht man wohl einen trockenen Rotwein mit vollmundigem Geschmack, bei dem ein leicht herber Charakter mitschwingt und von einem komplexen Gewürzbukett getragen wird. Er kann lange gelagert werden und reift typischerweise über Jahre in Holzfässern zu seiner Vollendung heran. Bordeaux Blanc – der Weißwein Doch auch die aus der Region bekannten Weißweine sind der Qualität der roten Weine in keiner Weise unterlegen. Knapp 20% der Weinproduktion dieses Gebietes entfällt auf den Weißwein. Der Bordeaux Blanc zeichnet sich durch einen sehr fruchtigen und weichen Geschmack aus, der den Gaumen samtig umschmeichelt. Viele beschreiben den weißen Bordeaux Blanc auch als besonders edelmütig. Bordeaux Château Château, bedeutet wörtlich übersetzt Schloss oder Burg, bezeichnet aber in…
- Bordeaux Grand CruBordeaux Grand Cru Großes Gewächs Grand Cru bedeutet wörtlich übersetzt großes Gewächs und wird von verschiedenen Weinbaugebieten unterschiedlich definiert. Verwendet man jedoch die Ausdrücke Grand Cru oder Cru Classé in Zusammenhang mit dem Bordeaux Weinen, so ist die Eigenschaft eines Weingutes (Château) des Anbaugebietes gemeint und nicht – wie in Burgund oder im Elsass – die einzelne Lage. QualitätsversprechenDer Großteil der dominanten Güter des Weinbaugebietes Bordeaux hat sich zu einem exklusiven Club zusammengeschlossen – der Union des Grands Crus de Bordeux. Die Mitgliedschaft ist zwar nicht an offizielle Klassifizierungen gebunden, dennoch stellt sie einen bedeutenden Parameter für hochqualitativen Weinbau dar. Weniger exklusive Weingüter bezeichnen sich hingegen als Cru Bourgeois (Bürgerliches Gewächs). So stellt eine Klassifizierung als Grand Cru immer ein Qualitätsmerkmal dar und ist ein Indiz für die Zugehörigkeit zur Weinbau-Elite.
- Was passt zum Bordeaux WeinWas passt zum Bordeaux Wein Mit was man einen Bordeaux am besten kombiniert Bei der Frage nach dem leiblichen Wohl, wird im Zusammenhang mit dem Bordeaux Wein auch häufig nach passenden Gerichten und Rezepten gefragt, also: Was passt zum Bordeaux Wein? Trüffel Exklusive Weine verlangen nach exklusiven Begleitgerichten. Beim noblen Trüffel handelt es sich um den teuersten Speisepilz. Er ist eine seltene und häufig unterirdisch wachsende Delikatesse, die ein knollenartiges Äußeres aufweist. Ebenso wie der Bordeaux Wein ist auch sein Name in Frankreich beheimatet und wird dort als „truffle“ bezeichnet. Neben dem Bordeaux Wein passen auch Champagner und ein großer Burgunder ausgezeichnet zu Gerichten mit Trüffeln. Rind Ausgezeichnet ist der rote Bordeaux auch in Verbindung mit gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch. Wichtig ist hierbei auf eine gute Qualität und die Frische des Fleisches zu achten. Gutes Rindfleisch ist hell- bis dunkelrot und kräftig gefärbt. Am besten passt der Bordeaux Wein zu zart rosa gebratenem Rind mit Kräutern der Provence gewürzt. Als Beilage eignen sich sanft geröstete Rosmarinkartoffeln mit Olivenöl. Schweinefleisch Vor allem zu jungen Bordeaux Weinen passt helles bis zartrosa Schweinefleisch. Gleich ob Schweinelendchen, Filet oder Medaillons – der Bordeaux harmoniert mit jedem Gericht vom Schwein, solange das Fleisch hochwertig ist.…
- Bordeaux richtig trinkenBordeaux Wein richtig trinken Genuss-Techniken Der Bordeaux ist nicht nur irgendein Wein. Nein, er gehört zu den besten und teuersten Qualitätsweinen, die es zu kaufen gibt und ist auf der ganzen Welt bekannt. In diesem Sinne stellen wir Ihnen hier verschiedene Techniken vor, wie Sie Ihren Bordeaux Wein am besten genießen können: Die optische Prüfung Bei der optischen Prüfung Ihres Bordeaux Weines achten Sie darauf das Glas am Stiel oder Fuß und nicht am Korpus zu halten, denn sonst wird einerseits die Farbe verdeckt und andererseits die Temperatur des Weines verändert (Über die richtige Trinktemperatur eines Bordeaux Weines)Halten Sie den Bordeaux nun gegen eine Lichtquelle. Durch das durchscheinende Licht können Farbton und die Intensität der Farbe am besten überprüft und bestimmt werden. Um den Farbschimmer, die Klarheit und den Glanz am besten beurteilen zu können, halten Sie den Bordeaux Wein über eine weiße Fläche und neigen Sie das Glas leicht zur Seite. Anhand der Oberfläche können die Kriterien dann überprüft werden. Die Geruchsprüfung Halten Sie das Glas still und schwenken Sie es vorerst noch nicht, bevor Sie sich einen Eindruck von seinem Geruch machen. Was Sie jetzt wahrnemen ist die Qualität des Bordeaux Weines und seine Intensität. Zusätzlich können Sie auf…
- Bordeaux KlassifikationBordeaux Klassifikation Von 1855Eine verlässliche Klassifizierung im Weinhandel ist ausgesprochen komplex, da Qualität und die mit ihr einhergehenden Maßstäbe ein sehr umfangreiches Themengebiet darstellen. Doch für eine Kaufentscheidung ist eine bedachte Klassifikation meist unerlässlich. Damit dieses Thema ein wenig verständlicher wird, soll ein kurzer Blick auf die geschichtlichen Hintergründe erfolgen: Es begann im Médoc Im Herzen der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt im circa 70 km großen Gebiet Médoc auf der linken Uferseite der Gironde entstand die Klassifizierung des beliebten Weines im Jahr 1855. Die Vorbereitungen zur Weltaustellung in Paris war Teil wie Treiber dieser Entwicklung. Da zuvor die Klassifizierung der damals ca. 4000 Châteaux im Médoc dem Syndicat der Bordeaux Händler oblag, war diese Klassifizierung nicht grundlegend neu und unbekannt. Nur der Syndicat wusste welche Weine zu welchem Preis verkauft wurden und teilte das Sortiment in fünf Klassen. Diese Klassifikation blieb bis heute fast vollständig bestehen, lediglich der Premier Cru Classé hat seine Klasse verändert. Im Jahre 1973 wurde auch das Chateau Mouton-Rothschild in den Kreis der exklusiven Besten der Besten aufgenommen, der sich bis dato aus Latour, Lafite, Haut-Brion, Margaux zusammenstellte. Der Bordeaux heuteDie Rangordnung von Rang zwei bis Rang vier hat sich zwar durchaus verschoben, doch im Wesentlichen…
- Bordeaux GebieteBordeaux Gebiete Insgesamt lässt sich die Weinbauregion Bordeaux in fünf große Gebiete unterteilen, die sich klar voneinander abgrenzen. Entre-deux-mers Die Entre-deux-mers bedeutet wörtlich übersetzt „passt zwischen zwei Meere“ und bildet dementsprechend das hügelige Land zwischen den zwei Flüssen Garonne und Dordogne. Das Gebiet Entre-deux-Mers gehört zu den Reizvollsten im Bordolais. Touristisch läßt es hier wunderbar in den Weinbergen wohnen. Hauptsächlich wird im Entre-deux-mers, frische, junge Weißweine angebaut, die zwar trocken aber duch die Sauvignon Blanc und Semillion Rebe fruchtige Weine hervorbringen. Graves – Bordeaux Das Gebiet Graves befindet sich im Süden der Stadt Bordeaux und erstreckt sich über das südliche Ufer der Garonne. Der Ursprung des Bordeaux soll hier in Graves liegen. Zumindest, wie soll es anders sein, brachten die Römer während ihrer Besetzung die Reben erstmals bei und begannen mit der Bepflanzung. Graves steht übersetzt für den Gravel, also das Gestein. Noch heute sind die Böden von Graves auf der Oberfläche bestückt mit besonderem Gestein wie Quarz, Achat, Jasper und Feuerstein. Hier in Graves soll die Geburtsstunde des heutigen Bordeaux-Weines liegen, das man früher für den Export Claret nannte, also Wein aus dem Bordeaux. Médoc Das Gebiet Médoc ist circa 70 Kilometer groß und befindet sich auf der linken…
- Rebsorten roter BordeauxRebsorten des roten Bordeaux Die edle Weinrebe ist eine Kulturpflanze, aus deren Trauben unter anderem der Bordeaux Wein gewonnen wird. Es gibt verschiedene Sorten, die in der Fachsprache als Rebsorten benannt werden. Je nach Rebsorte entstehen andere Bordeaux Weine und andere Geschmäcker (Mehr Informationen und weitere Rebsorten. Auf dieser Seite werden die wichtigsten Rebsorten für den roten Bordeaux vorgestellt: Rebsorten für den roten Bordeaux MERLOTDer Merlot ist die verbreitetste Rebsorte im Weinbaugebiet Bordeaux. Er bevorzugt vor allem kühle Böden, sodass er kräftig wachsen kann und sein volles Potenzial in seinen Früchten zum Ausdruck bringen kann. Aus dem Merlot werden vor allem farbintensive Bordeaux Weine gewonnen, denen eine besondere Geschmeidigkeit nachgesagt wird. Seine Aromen erinnern an den Geschmack roter Früchte, wie Pflaumen oder Feigen. Nach einigen Jahren der Reife des Merlots (Mehr dazu unter Bordeaux Trinkreife) bringt er einen Geschmack hervor, der von harmonischen Röstnoten begleitet wird. CABERNET SAUVIGNONEine weitere Rebsorte, aus der rote Bordeaux Weine gewonnen werden ist der Cabernet Sauvignon. Eine Rebsorte, die erst sehr spät im Jahr zu reifen beginnt und kiesige Böden bevorzugt. Er mag es besonders gern warm und fühlt sich aus diesem Grund in gleichnamigen Chateau entlang des linken Garonne- und Gironde-Ufers besonders wohl. Bordeaux Weine, die aus den Trauben des…
- Rebsorten weißer BordeauxRebsorten für den weißen Bordeaux „Rebsorte“ ist ein Begriff aus dem Weinbau-Jargon und bezeichnet die Sorten der Kulturpflanze, aus deren Früchten unter anderem die Bordeaux Weine gewonnen werden. SAUVIGNON BLANC Der Sauvignon Blanc ist bei der Herstellung weißer Bordeaux Weine nicht mehr wegzudenken. Aus ihm werden besonders trockene Weißweine gewonnen, die von einer großen Aromenvielfalt und Frische begleitet werden. Es wird ihm ein Geschmack von Feigenblättern, Buchsbaum und Zitrusfrüchten, wie Zitronen oder Orangen nachgesagt. SÉMILLON Vor allem bei der Herstellung süßer Weißweine wird der er Sémillon bevorzugt. Auch wird er häufig mit dem Sauvignon Blanc kombiniert und fungiert bei trockenen Bordeaux Weißweinen als beliebte Komplementärrebsorte. Ihm wird eine abrundende Wirkung nachgesagt, bei der ein Hauch von Honig und Aprikosen mitschwingt. MUSCADELLE Die Muscadelle wird in fast allen Fällen als Komplementärrebsorte verwendet und nimmt meist nicht mehr als 10% der Assemblage von weißen Bordeaux Weinen ein. Ihm wird der Geschmack von Moschus und blumigen Aromen nachgesagt.
- Bordeaux Cuvée Cuvée Bordeaux Definitionsstreit Bei der Bedeutung des Begriffs Cuvée scheiden sich die Geister, denn sie wird je nach Zusammenhang verschieden definiert. Bordeaux Cuvée als Verschnitt Kompositionen und reinsortige WeineDer Genießer des Bordeaux Weines ist natürlich in erster Linie daran interessiert, ob es sich beim Objekt der Begierde um eine Komposition, also einer Mischung aus unterschiedlichen Rebsorten oder einem reinsortigen Bordeaux handeln mag.Der deutschsprachige Raum bezeichnet unter einer Cuvée einen Verschnitt, also das gemeinsame Keltern oder Vergären von unterschiedlichen Rebsorten zu einem Bordeaux Wein oder ein anschließendes Verschneiden verschiedener Jahrgänge oder Lagen. Der durch solch ein Verfahren gewonnene Wein wird übernimmt die Bezeichnung Cuvée. Von Region zu Region verschiedenInteressant ist, dass vor allem Bordeaux Weine aus wärmeren Regionen wie der Toskana dazu neigen Cuvées herzustellen, wohingegen es sich bei solchen aus kühleren Gegenden vermehrt um reinsortige Weine handelt. Das ist dadurch zu erklären, dass Reben, die in milderen Klimaregionen wachsen finessenreichere Weine hervorbringen, als welche aus wärmeren Regionen mit viel Sonnenschein. Qualität & GeschmackDer Grund des Verschneidens zu einer Cuvée liegt vor allem darin die Qualität des fertigen Bordeaux Weines zu verbessern. Besonders bei Weinsorten bekannter Marken von großer Reputation sowie bei Schaumweinen handelt es sich um Cuvées. Da fruchtige, leichte Rebsorten körperreiche…
- Bordeaux beste Jahrgänge Bordeaux – Beste Jahrgänge Im Folgenden möchten wir Ihnen kurz die Spitzenjahrgänge der letzten 50 Jahre aufführen. Ein Bordeaux aus einem dieser Jahre ist garantiert höchsten Qualitätsmaßstäben gerecht zu werden. Besonders hervorzuheben sind die Jahrgänge: 1961, 2000, 2005, 2009 und 2010. 1961 Die Erfolgsserie der 50er Jahre des vergangenen Jahrhunderts brachte einige große Jahrgänge hervor, welche im Jahr 1961 gipfelte. Dieses Jahr gilt als Jahrhundert-Jahrgang und bringt Top-Qualitätsweine in der Breite hervor. 2000 Erst zur Jahrtausendwende konnte ein ähnlich erfolgreicher Bordeaux Jahrgang gefeiert werden. Das Jahr 2000 gilt als absoluter Spitzenjahrgang, der Bordeaux Weine von phantastischer Qualität hervorbrachte. 2005 Fünf Jahre darauf folgte ein weiterer großartiger Jahrgang in der Geschichte des Bordeaux Weinbaus. Optimale Wetterbedingungen, saftig ausgereifte Trauben quer durch das Bordelais sorgten für hervorragende Bordeaux Weine. 2009 Gesunde, saftige und vollausgereifte Trauben konnten durch die optimalen Wetterbedingungen dieses Jahres zu hochklassigen Bordeaux Weinen verarbeitet werden. 2009 gilt als Jahrhundertjahrgang und verdient die beste Klassifikationsstufe. 2010 Der äußerst trockene, aber nicht heiße Sommer des Jahres 2010 bildete ideale Bedingungen für eine exzellente Weinlese für den Bordeaux. Vor allem der Cabernet Sauvignon, der in diesem Jahr entstand ist herausragend.
- Bordeaux WeinglasDas Weinglas für den Bordeaux Die Form beeinflusst das Aroma Weingläser existieren in den unterschiedlichsten Formen und Größen und je nach Wein wird eine Weinglas-Art empfohlen, sodass er sein volles Aroma entwickeln kann. Denn durch verschiedene Formen, werden die Geschmacksnerven unterschiedlich angesprochen und der Wein hinterlässt eine andere Geschmacksimpression. Welche Glasform sich nun am besten für einen Bordeaux Wein eignet, lässt sich nach einem kurzen Überblick klären. Verschiedene Weinglas-Arten für den Bordeaux: Weingläser mit langen Stielen: Weingläser mit langen Stielen werden bevorzugt für den Genuss von Rotweinen verwendet, da sich der Wein in Ihnen langsamer erwärmt. Da der weiße Bordeaux Wein lieber kühl getrunken werden will (mehr dazu unter Bordeaux Trinktemperatur) kann man bei seinem Genuss auf langstielige Gläser zurückgreifen. Tulpenförmige Gläser: Vor allem Schaumweine werden gerne in tulpenförmigen Gläsern angeboten. Der Schaum baut sich nach dem Eingießen sichtbar an den hohen Wänden auf und verliert nicht an Volumen. Da manche Bordeaux Weine schaumbildend sind, kann man diese in tulpenförmigen Gläsern anbieten. Ein schäumender Bordeaux Wein ist beispielsweise der Crémant. Apfelförmige Gläser mit verengter Öffnung: Weingläser solcher Form eignen sich besonders für den Genuss von Bordeaux Weißweinen jeder Art. Das Bouquet bleibt bei solchen Formen im Glas und wird von der Nase…
- Speisen zum BordeauxRezeptideen und Begleitgerichte für den Bordeaux Die Seite „Was passt zum Bordeaux Wein“ zählt bereits einige Lebensmittel und Zutaten auf, die beim Genuss eines Bordeaux kulinarische Begleiter darstellen könnten. Auf dieser Seite gehen wir noch einen Schritt weiter und stellen Ihnen drei einfache, aber stilvolle Gerichte vor, die perfekt zu einem Glas Bordeaux Wein harmonieren. Schweinemedaillons in Thymianbutter Helles bis zartrosanes Schweinefleisch eignet sich perfekt als kulinarischer Begleiter zu einem jungen roten Bordeaux Wein. Zutaten: 4 Zweige frischer Thymian 4 getrocknete Tomaten (in Öl) 1 Zehe Knoblauch, Salz, Pfeffer 60 g weiche Butter 300 g Schwinefilet 20 g Parmesan Schritt 1: Tomaten, Knoblauch und gewaschene Thymianblättchen zerkleinern, mit einer Prise Salz und Pfeffer abrunden und unter die Butter rühren. Die gewürzte Butter in ein Stück Alufolie einwickeln und ins Gefrierfach legen. Schritt 2: Backofen auf 80°C vorheizen – das Filet in sechs Teile schneiden, leicht salzen und pfeffern. Das Öl der getrockneten Tomaten in einer Pfanne erhitzen und anschließend die Medaillons auf jeder Seite zwei Minuten anbraten. Die Butter gleichmäßig auf die Medaillons legen und alles für 40 Minuten im Ofen garen lassen Schritt 3: Anschließend den Parmesan darüberhobeln und mit einem Zweig Thymian garnieren. Mit Ciabatta oder Bandnudeln servieren. Dazu ein Glas roten Bordeaux Wein reichen. Rindersteak Provencale mit Rosmarinkartoffeln Zartrosa gebratenes…
- Amarone Weine kaufen Amarone online kaufen bei ScheurichWeine Der Amarone ist ein besonderer italienischer Rotwein der aus getrockneten Trauben verschiedener Rebsorten erzeugt wird. Dazu gehören die Rebsorten Corvina, Corvinone Veronese, Rondinella und Molinara. Der Amarone wird aus luftgetrockneten Trauben erzeugt. Es ist eine Art des trockenausbaus der Variante des Recioto, der im Valpolicella angebaut wird. Sie können verschiedene Amarone in unserem Onlineshop kaufen. Die Wucht und Fülle des Amarone wissen viele Weinkenner zu schätzen. Sie führt beim ersten Genuss zu einem unvergesslicherm Erlebnis. Der Amarone gilt neben dem Barolo und dem Brunello di Montalcino zu den drei großen Rotweinen Italiens.
- Barolo Weine kaufen Barolo online kaufen bei ScheurichWeine Der Barolo ist ein trockener italienischer Rotwein aus der Region Piemont. Weinkenner bezeichnen Ihn als einer der Besten Weine Italiens. Schon im 18. Jahrhundert galt der Barolo als ein Wein der Fürsten und Könige. Der Barolo wird nicht verschnitten und besteht zu 100% aus der Nebbiolorebe. Den Namen Barolo holt der Wein von seiner Gemeinde Barolo die ca. 20 km südlich von Alba liegt. Nebbiolo-Rebstöcke gedeihen an den Südhanglagen und deren Weine können lange gelagert werden. DOCG-Barolo genießen bis zu 4 Jahre Ausbau und sind reich an Geschmacksvielfalt. Die Weine sind in der Regel tanninbetont, alkoholintensiv und füllig. Auch vielschichtige Aromen können von Heidelbeeren, Blaubeeren, Zedernholz, und Geröstetem geprägt sein. Wir bieten in unserem Onlineshop verschiendene Barolo für den online Kauf an.
- Besondere Brunello di MontalcinoInformation über besondere Brunello di Montalcino Der „Brunello di Montalcino“ ist der Ursprung des Brunello aus der Gemeinde Montalcino im Val d’Orciaim im Süden der Provinz Siena (Toskana), die Ihn auch dem Namen „Brunello di Montalcino“ verliehen hat. Dieser Wein ist international sehr gefragt und gehört zu den besten Rotweinen Italiens. Für die Herstellung des „Brunello di Montalcino“ gelten besondere Regeln. Der Wein wird sortenrein aus einer Art der Sangiovese-Traube (Sangiovese Grosso oder auch Brunello genannt), gekeltert. Ähnlich wie Barolo ist Brunello D.O.C.G. lange lagerungsfähig und darf ab dem Erntejahr nach dem 5. darauffolgenden Jahr in den Handel gelangen. Brunello’s sind schwere, komplexe Weine, die über ein bestimmtes Tannin-Gerüst verfügen, im Laufe der Zeit sehr gefällig werden. Sie können verschiendene Brunello bei uns online kaufen.
- Wein des MonatsWein des Monats Unser Wein des Monats der unter dem Gesichtspunkt Preis-Leistung-Verhältnis gewählt worden ist. Sie erhalten dementsprechend Information über den Wein und dem Weingut.
- Weine mit AuszeichnungenWeine mit Auszeichnungen kaufen Hier haben wir für Sie Weine mit Auszeichnungen online gelistet, die entweder von berühmten Fachkommentatoren wie Parker, Johnson, Gambero Rosso als besonders empfehlenswert ausgezeichnet sind, oder von internationalen Juroren in dem jeweiligen Land prämiert sind. Sie können links auf die Kategorie „Shop nach“ gehen und dann einen Preisbereich ab 5 EUR filtern. Zusätzlich können Sie links auf die Kategorien Rot- und Weißwein klicken um dementsprechend Ihre Lieblingsweine auszusuchen.
- Schaumweine Information über Schaumweine In den einzelnen Ländern gibt es für Schaumwein verschiedene Bezeichnungen, die teilweise gesetzlich geschützt sind: Afrothis Oinos (Griechenland), Cava (Spanien), Champagner (Frankreich, Champagne), Crémant (Frankreich, außerhalb Champagne), Pezsgö oder Tankpezsgö (Ungarn), Sekt (EU-Länder), Sparkling Wine (Kalifornien, Australien), Spumante (Italien), Vonkelwyn (Südafrika). Wird ein Schaumwein mittels der klassischen Champagner-Methode produziert, darf gemäß EU-Verordnung der Text Méthode champenoise (nur für Champagner), sowie für die anderen Schaumweine der Text Méthode classique (alternativ Méthode traditionelle) oder auch in Landessprache verwendet werden. Wenn diese Begriffe auf dem Etikett fehlen ist anzunehmen, dass der Schaumwein nicht nach der klassischen Methode mittels Flaschen-Gärung, sondern mit anderen Verfahren wie zum Beispiel der Méthode charmat (Tankgärung) produziert wurde.
- ChampagnerInformation über Champagner Champagner war schon immer etwas Besonderes. Er gilt oft als schick und elitär, doch auch wenn man ihn mittlerweile in gewöhnlichem Rahmen konsumiert umgibt ihn ein Hauch von Exklusivität, Eleganz und Luxus. Wann der erste Schaumwein entstand, lässt sich nicht mehr eindeutig klären. Die Gemüter streiten sich ebenfalls drum, ob die Erfindung den Franzosen oder den Engländern zu zu schreiben ist. Tatsche ist aber, dass es ein Zufall gewesen sein muss, der die Stunde des Champagners einläutete. Das Schäumen eines Weines galt ursprünglich als Makel. (Vergleichen kann man es mit einem schäumenden Obstsaft heutzutage). Die Hauptursache für diesen “fehlerhaften” Wein lag in einem relativen kühlem Klima der Champagne, wo die Gärung mit Einbruch des Winters unterbrochen wurde und eine zweite Gärung im Frühling begann. Viele Mönche haben damals ein Großteil ihres Lebens damit verbracht die sich daraus ergebende Bläschenbildung zu bekämpfen. Man konnte sich nicht erklären, woher diese Bildung kam, noch vermochte man sie gewollt zu wiederholen. Die Entwicklung von Champagner war kein revolutionärer, sondern eine evolutionärer Vorgang, der fast zwei Jahrhunderte dauerte und noch heute nicht abgeschlossen ist. Es bleibt offen wie weit dieses edle Getränk noch weiter verfeinert werden kann. Champagner online kaufen können Sie…
- ProseccoInformation über Prosecco Prosecco ist ursprünglich der Name einer alten Rebsorte aus Venetien. Bereits im Altertum war der Prosecco als vinum Pucinum hochgeschätzt. Da der Wein den Namen einer Traubensorte trägt, könnte er grundsätzlich überall hergestellt werden. Jedoch nur Prosecco aus einer gesetzlich festgelegten Region um die Gemeinden Valdobbiadene und Conegliano dürfen den Status eines „DOC“-Prosecco bei Einhaltung vorgeschriebener Qualitätsstandards tragen. Weine, Perlweine und Sekte aus der gleichen Traube aus anderen Teilen Italiens dürfen nur die Bezeichnung „IGT“ tragen. Jedoch müssen IGT-Spumanti nicht unbedingt schlechter sein als solche aus der DOC-Region. Auch in den umliegenden Gebieten, wie zum Beispiel dem Anbaugebiet Aquileia im Friaul, wachsen hervorragende Prosecco-Trauben für die Spumante-Herstellung. Das Anbaugebiet des DOC-Prosecco liegt in der Provinz Treviso in Venetien in den Hügeln der Trevisaner Voralpen. Es umfasst zwei Anbaugebiete mit insgesamt fünfzehn Gemeinden; das Flüsschen Soligo markiert die Grenze zwischen den beiden Anbaugebieten Valdobbiadene und Conegliano. Seit 2009 hat sich in Italien die Schaumweinherstellung bez. Prosecco reformiert. Der Name Prosecco ist nur noch als Herkunftsbezeichnung, die insgesamt 9 Regionen umfaßt, zulässig. Die Traubensorte vom Gebiet Prosecco aus diesen neun Regionen heißt jetzt Glera. Prosecco darf auch nur noch in diesem Gebiet angebaut, gekeltert und abgefüllt werden. Dadurch wird…
- Deutsche Schaumweine Information über deutsche Schaumweine Man mag es der deutschen Sprache nachsehen, dass sie eines der lustvollsten Getränke gerade mal mit einer knappen, lustlosen Silbe bedacht hat: Sekt. Verbirgt sich doch dahinter, kaum dass der Korken entfernt ist, ein in vielerlei Hinsicht sinnliches Genussvergnügen. Denn das, was da in aller Ruhe in tiefen Kellern heranreift, hypnotisiert uns zu jeder Zeit mit seinem zarten Perlenspiel, verführt mit einem anregenden Duft und beschwingt uns mit seinem lebendigen Prickeln. Doch wie kommen die Perlen in das Getränk, dem es gelingt, uns ganz leicht über den Boden des Alltags zu heben? Sekt ist im eigentlichen Sinne ein in den Weinbergen gewachsenes Naturprodukt. Das Besondere aber, sein charakteristisches Perlenspiel, geht erst aus einer zweiten Gärung des Weines hervor. Ganz zu Anfang steht die Auswahl des Weines. Hierbei werden vor allem solche bevorzugt, die säurebetont, rassig, elegant und äußerst reintönig sind. Denn beim Winzersekt werden nicht, wie bei den „Cuvées“ üblich, mehrere Rebsorten miteinander vermischt, sie sind immer rebsortenrein. Es bleibt bei einer Rebsorte, oftmals auch bei einer Lage und einem Jahrgang. Erfahrung und Handwerkskunst bei der Verarbeitung sind dann die eigentlichen Werkzeuge eines Kellermeisters, der schon im Voraus absehen können muss, weicher Rebensaft einmal in seinem Keller…
- Spirituosen Information über Spirituosen Als Spirituosen (von lateinisch Spiritus, Geist) werden alkoholische Getränke bezeichnet, die destillierten Alkohol enthalten (mindestens 15 Volumsprozent Alkohol). Sie werden entweder durch Destillation eines vergorenen Saftes – mit oder ohne Zusatz von Aromastoffen, Zucker oder sonstigen Süßstoffen – und/oder durch Einmaischen von pflanzlichen Stoffen und/oder durch Mischung von Alkohol mit anderen Zutaten hergestellt. Wir haben für Sie bei Spirituosen links verschiedene Unterkartegorien angelegt, wie z.B. Brände und Liköre. Beim Anklicken der Brände öffnen sich Unterkategorien, die mit Obstbrände, Whisky, Rum, Weinbrand, Grappa, Vodka und Brandspzialitäten gefiltert werden können. Unter Liköre sind die Kräuterliköre, Fruchtliköre und Schokoladenliköre angeklickt werden.
- BrändeInformation über Brände Brand ist eine Spirituose, die ausschließlich durch alkoholische Gärung und Destillieren einer Frucht oder des Mostes dieser Frucht gewonnen wird, wobei das Destillat das Aroma und den Geschmack der verwendeten Frucht behält. Brände und Schnäpse online kaufen können Sie direkt im Anschluß. Sie können dabei nach unten scrollen, oder links auf Einkaufen nach Kategorie klicken.
- ObstbrändeInformation über Obstbrände Obstbrände gehören in der Tat zu den immer noch beliebtesten Bränden in Deutschland. Natürlich gibt es auch Edelbrände wie von Ziegler, Scheibel, Baumgartner u.a. aber auch im bezahlbaren Bereich setzten sich immer mehr Spezialiäten durch wie z.B.: Himbeerbrand (nicht mit dem Geist zu verwechseln), Haselnuss-Spirituose, Vieux Prune (Pflaumenbrand), Joahnnisbeerspirituose und Zirbartenbrand. Doch aufgepasst, schnell unterscheiden sich die Qualitäten und ein Brand hat nichts mit dem Brennen im Gaumen zu tun. Aufgrund heutiger enormer technischer Verbesserung schmecken die Brände eher sanft im Gaumen und dennoch steht die Frucht im Vordergrund. Obstbrände online kaufen können Sie im Anschluß mit unten aufgeführten Produkten.
- WhiskyInformation über Whisky Die Bezeichnung Whisky oder Whisk(e)y (in Irland und Amerika verwendet), stammt vom gälischen „usque baugh“ ab und bedeutet „Wasser des Lebens“. Der heutige Name entstammt einer Abwandlung des „uisge“ über „fuisge“ zu „Whisky“. Zu unterscheiden sind Whiskysorten die aus den U.S.A., Canada, Irland und Schottland importiert werden. Nicht nur unterscheiden sich die Zusätze verschiedener Getreide und andere Inhaltsstoffe, sondern erheblich die Geschmacksrichtungen. Berühmt ist die U.S.A. für deren Burbons, aus Canada kommen sogenannte kanadische Whisky, aus Irland irische Whisky, diese können auch Single Malts sein und last but not least die weltberühmten Scotch Whisky, die in allen Qualitätsstufen, bzw. Jahresangaben und Preislagen zu kaufen gibt. Whisky online kaufen können Sie hier im Anschluss.
- Weinbrand-CognacInformation über Cognac Cognac ist zweifach gebrannter Trauben-Most, der wenigstens 30 Monate in Eichenfässern gelagert wurde und vom Brennprozess an ständig unter der Kontrolle des BNIC (Bureau National Interprofessionel du Cognac) stand. Cognac gibt es ausschließlich aus einer begrenzten Region im Westen Frankreichs um die kleine Stadt Cognac herum. Weinbrand-Cognac ist ein Weinbrand (Brandy), aber nicht jeder Weinbrand ist ein Cognac. Es gibt insgesamt nur drei offizielle Weinbrandgebiete in Europa: Cognac und Armagnac in Frankreich, und Jerez in Spanien. Die Region aus der Weinbrand – unter Erfüllung einer Reihe zusätzlicher Bedingungen – sich Cognac nennen darf, ist durch die französische Regierung festgelegt worden. Sie ist eingeteilt in sechs Distrikte, die sogenannten Crus, welche den größten Teil des Charente- und das gesamte Charente-Maritime-Department nördlich von Bordeaux abdecken. Fast jedes Land das Wein produziert vermag auch seinen eigenen Weinbrand als Spezialität herzustellen. Natürlich auch mit total unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, wie z.B. Metaxa oder Gran Duque, die butterweich sind oder eher Armagnac, der von kräftiger Natur ist.
- GrappaInformation über Grappa Grappa ist ein Destillat, der durch die Veralkoholesierung der Trester erzeugt wird, die in dem Brennkolben als solider Rohstoff bearbeitet werden. Das ist eine Grundvoraussetzung: die Destillation eines Tresterweins ist billiger und leichter, aber daraus kann man kein so hocharomatisches Destillat erzeugen, da nur die Traubenschalen besondere aromatische Substanzen enthalten. In Italien hat man vor langem soliden Trester destilliert und während vieler Jahrzehnten eine Technologie entwickelt und verfeinert, die auf dem Basis dieses einzigartigen Spirituoses steht. Seit dem 14 Jahrhundert ist das Destillat in Italien namentlich erwähnt und wurde während dem 2. Weltkrieg den Soldaten zur Milderung des Krieges verabreicht. Seit Mitte des 20. Jahrhunderts jedoch ist Grappa als Nationalgetränk aufgestiegen und besonders in Norditalien haben Brennereien sich zur Optimierung dieses Edelbrandes verpflichtet. Grappa online kaufen können Sie hier im Anschluss, in dem Sie nach unten skrollen.
- RumInformation über Rum Die Geschichte des Rums reicht sehr weit zurück: Christoph Kolumbus war es, der im Jahre 1494 die bis zu 6 Meter hohe Zuckerrohr-Pflanze in die Karibik brachte und damit den Grundstein für ihren Anbau legte. Aber erst im 17. Jahrhundert kam es zu einem echten Boom, als auf den Karibik-Inseln von Jamaika über Haiti bis Kuba die Pflanze im großen Stil angebaut und für die Rum-Produktion verwendet wurde. Die Basis für die Herstellung besteht aus Melasse, Zuckerrohr oder Zuckerrohrsaft und Wasser, die dann zur Gärung angesetzt und anschließend gebrannt wird. Verfeinert schließlich wird Rum in den Holzfässern. Preisgünstige Sorten werden häufig zum Mischen für Cocktails verwendet und Sorten die langjährig in Holzfaß Lagerung genossen, sollte man pur genießen. Aufwendig ausgebaute Rumsorten mit langer Lagerung können gut und gerne mehrere Hundert Euro kosten. Rum in Deutschland hergestellt ist eher eine Seltenheit, trotzdem gibt es die eine oder andere Firma, die das Risiko nicht scheut und sich auf ein Abenteuer wagt. Im Anschluß können Sie Rum online kaufen.
- VodkaInformation über Vodka Das Wort stammt aus dem slawischen Woda für Wasser. Der für Parties und Mixgetränk etablierte Alkohol wurde seit Erfindung mit Getreide hergestellt, was bis heute noch durchgeführt wird. Erst im 19. Jahrhundert wurde die Kartoffel als Zusatzprodukt zum Brennen verwendet, was die Herstellung günstiger gemacht hat. Doch nicht nur ist Russland und Polen führend in der Vodka-Produktion, sondern auch die Ukraine, Schweden und Finnland sind mit langer Tradition seit Jahrhunderten vertreten. Der zurzeit weltweit am meist verkaufte Vodka ist der vom amerikanischen Konzern Diaego zugehörige Smirnoff. Der Erfinder Smirnoff musste während der Oktoberrevolution seine Destilliere in Russland aufgeben und flüchtete in die U.S.A. und verhalf somit dem Konzern zur heutigen Machtstellung. Selbst Frankreich, was bekannt ist für seine Edelbrände wie Cognac, Armagnac und Obstbrände, hat es mit Grey Goose auf Platz 3 der meist verkauften Wodkas weltweit geschafft. Auf Platz 2 beim Verkauf internationaler Vodka auf deutschem Terroir rangiert der berühmte Vodka Bellvedere aus Polen. Wie auch der Smirnoff verhalf die Vermarktung des Premium-Vodkas in den U.S.A. zum hohen Bekanntheitsgrad. Der Eigentümer-Wechsel vom Hersteller Polmos Żyrardówzum in Polen zur europäischen Hennesy-Gruppe unterstützte den bahnbrechenden Erfolg noch weiter. Im Anschluß können Sie Vodka online kaufen.
- Brand-SpezialitätenSpezialitäten vom Brand Brand-Spezialitäten die außergewöhnlich sind. Diese Kategorie wurde für Sie angelegt, um Ihnen außergewöhnliche Edel-Brände vorzustellen. Das sind besondere Produkte, wie z.B. Himbeerbrand von Scheibel, der tatsächlich mit reinen Himbeeren gebrannt worden ist und nicht wie beim Himbeergeist der Alkohol den Himbeeren hinzugefügt wird. Oder der Cognac Prince Pollignac, der als XO mindestens 6 Jahre alt sein muß. Angustora ist Rum aus Trinidad, unter der Ruprik Rum zu finden, der 8 Jahre ist. Neu als Spezialität ist unser Gin Sul, der in Deutschland hergestellt wurde, sowie der Tequilla Reposado.
- LiköreInformation über Liköre Seit Jahrhunderten gibt es Liqueure in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Mönche und Mediziner waren die ersten Liqueur-Hersteller, die ihre Kräuter-Heil-Elixiere versüßten, um die zum Teil sehr bittere Medizin genießbar zu machen. Heute sind Liqueure ein unverzichtbarer Teil in der Welt des Genießens und werden sowohl pur als auch gemixt mit Spirituosen und Säften konsumiert. Auf der ganzen Welt gelten sie als unverzichtbarer Geschmacks- und Farbgeber in Cocktails und Longdrinks. Auch in der Küche werden sie zum Abrunden feiner Speisen genutzt. Genießen Sie Liköre aus 5 verschiedene Länder.
- KräuterliköreInformation über Kräuterliköre Die Herstellung von Kräuterlikören sind seit Jahrhunderten von Jahren zurückzuführen. Anfänglich wurden ausgesuchte Kräuter zur Verwendung von aromatischen ätherischen Ölen bei Magenverstimmungen und zur Fettverbrennung benutzt. Zu unterscheiden sind hierbei die Magenbitter, die wenig Zucker beinhalten und bei Verdaungsprobleme am geignetsten sein sollen. Heute dienen Kräuterliköre meist als Genußmittel. Berühmte Kloster wie Dom Benedectine, Chartreuse, Chiemseer und viele mehr bewahren nach wie vor die geheimen Rezepturen wie ein gehüteter Goldschatz. Das Experimentieren des Zusammenspiels der verschiedenen Kräuter erlaubt eine Vielzahl von unterschiedlich schmeckenenden Likören die es weltweit zu kaufen gibt. Wir haben für Sie berühmte Kräuterliköre aus 6 Länder zusammengestellt, die mit hohem Kräuteranteil fein herb, oder aber auch, wie z.B. der Stimpimpuli, eine süßlichere Note haben können.
- FruchtliköreInformation über Fruchtliköre Fruchtliköre sind auf Basis von Früchten, Fruchtsäfte, Honig, Obstwein, getrocknete und frische Früchten, Aromen, sowie Zucker, hergestellt. Der Alkoholgehalt variiert von 15% – 33% Volumen. Die Herstellungsverfahren sind unterschiedlich. In der Regel werden die Zusätze dem Alkohol hinzugefügt. Fruchtliköre erfreuen sich nicht nur bei Frauen großer Beliebtheit, einige werden zum Cocktail als Beigabe gemischt. Liköre, die jedoch reintönig z.B. von Pfirsichen, Schlehen, Kirschen, Sanddorn, Himbeeren, Blaubeeren hergestellt wurden, empfiehlt es sich pur zu genießen, da diese geschmacklich sehr hochwertig sind. Eine Bereicherung der vom frischen Obst zubereiteten Liköre ist neuerdings den Zusatz in verschiedene Desserts. Blaubeeren in Quark oder Joghurt könnet man mit Schlehenlikör verfeinern, heiße Himbeeren passt auf Vanilleeis mit dem Himbeerlikör und Kirschlikör könnte man auf heiße Kirschen und Quark mit Kirschen hinzufügen. Fruchtliköre online kaufen können Sie hier im Anschluß.
- SchokoladenliköreInformation über Schokoladen – und Cremeliköre BedeutungSchokoladenliköre sind Liköre die meist mit Schokolade versehen sind. Die Cremeliköre können mit Sahne zusgesetzt sein, müssen aber nicht. Der Begriff cremig bedeutet lediglich, dass der Likör nicht dünnflüßig ist, sondern etwas sämiger, also cremig. Die Zutatenliste für die Liköre können vielseitig sein und die Hersteller, wie bei vielen anderen Likören auch, hüten deren Rezept wie ein Augapfel. AnwendungAls alkoholische Basis für den Schokoladenlikör kann Rum, Vodka oder Weinbrand verwendet werden. Zur Verfeinerung sind außer Schokoladen verschiedener Sorten viele Zutaten wie Orangen, Vanille, Toffee, Karamell, Zucker, Gewürze wie Zimt, Sternanis, Salz, Pfeffer und vieles mehr angesagt. Ausgefallene SchokoliköreEs gibt unzählige Zubereitungsmöglichkeiten von Schokoladenlikör, sei es z.B. mit Orangenschalen, bzw. Orangengeschmack, Whisky-Schokoladenlikör, oder mit Nougat versehen. Heute experimentiert man die Süße mit der Schärfe, also die Zugabe von Pfeffer, Chile oder Ingwer sind keine Seltenheit mehr. Schokoladen- und Crémeliköre kann man pur, oder mit Eis, also gekühlt genießen.
- BrändeInformation über Brände Brand ist eine Spirituose, die ausschließlich durch alkoholische Gärung und Destillieren einer Frucht oder des Mostes dieser Frucht gewonnen wird, wobei das Destillat das Aroma und den Geschmack der verwendeten Frucht behält. Brände und Schnäpse online kaufen können Sie direkt im Anschluß. Sie können dabei nach unten scrollen, oder links auf Einkaufen nach Kategorie klicken.
- GeschenkideenWein Geschenke & Präsente Diese Geschenkideen sind aktuell, zeitgemäß und ausgefallen. Probieren Sie z.B.: unseren wunderbaren Sandornlikör pur oder mit Sekt gefüllt. Speziell haben wir für den Versand eine Holzschatulle „Sandorn“vorbereitet. Oder den einzigartigen Goldtraumsekt mit echtem Blattgold. Oder ganz neu eingetroffen: Hibiskusblüten als Partyspass, die ins Sektglas kommen und verzehrbar sind. Weitere Geschenkideen finden Sie unter „Firmenkunden“. Gerne helfen wir Ihnen weiter und beraten Sie telefonisch unter 06282 7422
- Geschenke allgemeinHier erhalten Sie Geschenkideen allgemein, alles um das Thema Wein und darüber hinaus.
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- ZubehörZubehör Hier erhalten Sie Zubehör alles um das Thema Wein und Accessoires.
- Firmenpräsente WeihnachtenGeschenkideen und Service für Firmenkunden und Mitarbeiter Das richtige Geschenk oder Weihnachts-Präsent zu finden ist oft nicht einfach. Deshalb haben wir verschiedene Geschenk-Ideen für Sie alles um das Thema Wein, Spirituosen und Schokolade zusammengestellt. Geschenk-Ideen die wir über Jahre im Sortiment führen und gut ankommen! Das können schöne Wein-Geschenke mit 2er oder 3er Kombinationen, oder z.B. Wein mit Pralinen und Spirituosen mit Schokolade sein. Individuell können wir für Ihre Kunden oder Mitarbeiter Geschenkkörbe, Geschenk-Kisten oder Weinpräsente gestalten. Die Geschenkkörbe können Sie für besonders wichtige Kunden preislich selbst bestimmen und den Inhalt zusammen stellen lassen. Rufen Sie uns dafür einfach an. Möchten Sie Weine oder Sekte mit Ihrem eigenem Logo bestückt haben, können wir dies gestalten. Gerne übernehmen wir den kompletten Versand für Ihre Kunden-Geschenke und liefern diese schnell, kompetent und preisgünstig. Die Weingeschenke können in Kisten, Geschenkkartons und mit Grußkarten geliefert werden. Gerne können Sie uns bei Fragen per Mail oder Telefon unter (06282) 7422 kontaktieren. Oder Stöbern Sie einfach auf unserer Seite um schön gemachte Geschenke für Ihre Kunden als Weihnachtsgeschenk zu finden. Das Fest ist gerettet!
- Feinkost Als Feinkost bezeichnen wir die besonderen Produkte, die im normalen LEH, also Lebensmittel-Einzelhandel, wie Supermärkte oder Discounter, nicht zu bekommen sind. Genießen Sie hochwertige Feinkost von ausgesuchten Firmen, mit denen wir seit Jahren zusammen arbeiten. Im Sortiment führen wir z.B. Pralinen, Schokolade, Nüsse, Pasteten, Kaffee und vieles mehr. Viel Spaß beim Aussuchen!
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Chardonny
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Information über Chardonnay
Chardonnay Weinrebe & Rebsorte
Die Rebsorte Chardonnay gehört zu den berühmtesten Weißweinsorten der Welt und ist wohl auch die bekannteste. DNA-Analysen in Davis, Californien, ergaben, dass die Chardonnay Trauben eine Kreuzung zwischen Pinot und Gouais blanc sind. Fakt ist, dass schon vor vielen Jahrhunderten Mönche in Ostfrankreich mit dem Anbau von Chardonnay Trauben begonnen haben und für deren Verbreitung in Europa sorgten.
Informationen über die Rebsorte
In Burgund in Frankreich wird Chardonnay als berühmter Weißwein, den Chablis, Meursault und Montrachet vermarktet. Diese Weine sind meistens sehr kräftig und lange lagerungsfähig. Auch in der Champagne spielt der Chardonnay trocken eine große Rolle. Wenn nicht reintönig, wird er meist als Cuvée für die Produktion hochwertiger Champagner benutzt.
Weine und Weinarten
Die Rebsorte Chardonnay ist weltweit so populär, dass er führend in allen weinproduzierenden Ländern angebaut wird. Erstaunlicherweise wurde in Deutschland die Rebe erst 1991 zugelassen. Der Chardonnay verfügt über fruchtige Aromen, die von Pfirsichen bis hin zu tropischen Früchten (insbesondere Ananas) reichen. Er kann je nach Ausbau vom Winzer frisch lebendig wirken oder füllig mit viel Volumen. Die Rebe bringt körperreiche Weine mit mittlerem Säuregehalt hervor. Aufgrund der großen Popularität der Chardonnays, gibt es in Deutschland kaum ein Weingut, welches auf die begehrten Edel-Weintrauben verzichten will. In den meisten Ländern wird Chardonnay trocken angeboten.(sw)
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