Deutscher Schaumwein kaufen

Prickelnder Sekt aus Deutschland

Man mag es der deutschen Sprache nachsehen, dass sie eines der lustvollsten Getränke gerade mal mit einer knappen, lustlosen Silbe bedacht hat: Sekt. Verbirgt sich doch dahinter, kaum dass der Korken entfernt ist, ein in vielerlei Hinsicht sinnliches Genuss-Vergnügen. Denn das, was da in aller Ruhe in tiefen Kellern heranreift, hypnotisiert uns zu jeder Zeit mit seinem zarten Perlenspiel, verführt mit einem anregenden Duft und beschwingt uns mit seinem lebendigen Prickeln: deutscher Schaumwein.

Doch wie kommen die Perlen in das Getränk, dem es gelingt, uns ganz leicht über den Boden des Alltags zu heben? Sekt ist im eigentlichen Sinne ein in den Weinbergen gewachsenes Naturprodukt. Das Besondere aber, sein charakteristisches Perlenspiel, geht erst aus einer zweiten Gärung des Weines hervor.

Ganz zu Anfang steht die Auswahl des Weines. Hierbei werden vor allem solche bevorzugt, die säure-betont, rassig, elegant und äußerst reintönig sind. Denn beim Winzersekt werden nicht, wie bei den „Cuvées“ üblich, mehrere Rebsorten miteinander vermischt, sie sind immer Rebsorten-rein. Es bleibt bei einer Traube, oftmals auch bei einer Lage und einem Jahrgang. Erfahrung und Handwerkskunst bei der Verarbeitung sind dann die eigentlichen Werkzeuge eines Kellermeisters, der schon im Voraus absehen können muss, welcher Rebensaft einmal in seinem Keller zu einem großartigen Sekt heranreift.

Doch wie erkennt der Verbraucher den Unterschied zwischen einem tatsächlich aus Deutschland stammenden Sekt und ob die Grundweine in Deutschland hergestellt und anschließend versektet worden sind und nicht vom Ausland importiert wurden? Die Antwort ist einfach: viele der in Deutschland hergestellte Grundweine sind den Trauben namentlich zugeordnet. Als Beispiel: Riesling-, Kerner-, Weißburgunder-Sekt, Chardonnay Sekt.  Zwar ist deutscher Perlwein gegenüber der ausländischen Massenware teurer, der Vergleich jedoch lohnt. Hier in unserem Online-Shop können Sie im Anschluss Sekt aus deutscher Herstellung kaufen.