Amarone Colognola

Amarone della Valpolicella DOC

Rotwein trocken, Amarone 2020 Colognola

Das Weingut

Amarone günstig kaufen – Spitzenwein mit Trinkgenuss, wurde mit der Cantina di Colognola ai Colli schon 1855 in Norditalien gegründet. Ziel war es, mit einem Konsortium von 12 Winzern, jeder auf seinem Fachgebiet spezialisiert, besondere Weine zu bezahlbaren Preisen hervorzubringen. Das ist besonders mit unserem Amarone Colognola gelungen. Insgesamt bis zu 3 Jahre wurde der Amarone ausgebaut sowie verfeinert und ist zu einem der begehrtesten Rotweine unserer Zeit geworden.

Die Herstellung:

Ausgesuchte Trauben vom Valplicella-Gebiet, welches in den sanften Hügellandschaften am Gardasee liegt, werden zur Herstellung für unseren Amarone verwendet. Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella ist uneräßliches Traubengut und die perfekte Vermählung der Trauben sorgen für den unwiderstehlichen Geschmack des Weines. Nach der Lese verweilen die Trauben zur Trocknung bis zu 6 Monate auf Darren. Erst dann erfolgt die alkoholische Gärung. Danach reift der Wein bis zu 36 Monate im Holzfass bis das er auf die Flasche gezogen wird.

Der Geschmack:

Der Amarone Colognola besitzt wunderschöne, beerige Aromen, die an dunkle Früchten und Johannisbeeren erinnern. Der Valpolicella präsentiert sich mit einem vollem Körper, dichte Struktur und einer leichten, vollmundigen Süße. Er kann natürlich jetzt schon getrunken werden, weiterhin noch 10 Jahre gelagert werden. Als Speisebgleiter ist unser Amarone zu dunklem Fleisch zu empfehlen, oder aber auch gemeinsam einen netten Abend zu verbringen.

■ Lagerungsfähigkeit: bis 10 Jahre
■ Eigenschaften: füllige Struktur, angenehme Länge, säurearm
■ Speisenempfehlungen: Zwiebelrostbraten, Ossobuco (italienisches Schmorgericht), Rumpsteak