Der Grauburgunder oder auch Königschaffhauser Grauer Burgunder genannt, ist der Vorzeige-Weißwein vom Kaiserstuhl und das zu Recht. Er wurde vom Stern Magazin (2008er Jahrgang) als Bester deutscher Grauburgunder ausgezeichnet. Er besitzt eine kräftige Struktur, dennoch einen fülligen, harmonischen Schmelz der im Abgang lange nachhallt.