Zinfandel von Mauro

Zinfandel von Mauro

Rotwein trocken aus den USA 2018
Rotwein ohne Zinfandel ist in den USA kaum wegzudenken. Neben Cabernet Sauvignon gehört die rote Rebsorte zu den am meisten getrunkenen Rotweine. Caroline Meredith konnte 1999 per DNS-Analyse belegen, dass die Rebsorte Zinfandel gleichzustellen ist mit Primitivo, die zwar in Italien angesiedelt ist, jedoch ursprünglich von Kroatien im dritten Jahrhundert nach Apulien mitgebracht worden ist.

Geschmack
Unverkennbar hat der Zinfandel von Mauro ähnliche Eigenschaften wie der Primitivo aus Apulien. Er besitzt unwiderstehliche Fruchtnoten und begeistert aufgrund seiner verführerischen Geschmeidigkeit am Gaumen. Er ist nicht ganz so kräftig wie sein italienischer Gleichgesinnter aus Italien, dennoch geschmacklich sehr beeindruckend. Der Rote wird in der Region Lodi angebaut, welches ca. 1,5 Std. östlich von San Francisco liegt in Richtung Sacramento, die Hauptstadt von Kalifornien. Den Reserve kann man vielseitig einsetzen, aufgrund des guten Geschmackes auch bestens Solo zu empfehlen ist.          

■ Speiseempfehlung: dunkles Fleisch & Pastagerichte
■ Lagerungsfähigkeit: bis 7 Jahre
■ Hersteller: Mare Magnum SRL