Borsao Tres Picos Garnacha – Der spanische Rotwein-Kult aus Campo de Borja

Borsao Tres Picos Garnacha – Der spanische Kult-Rotwein bei Scheurich Weine

• Jahrgang: 2022
• Inhaltsmenge: 0,75 l
• Alkoholgehalt: 15,0 % Vol.

Der Borsao Tres Picos ist das absolute Aushängeschild der renommierten Bodegas Borsao und hat unter Weinliebhabern weltweit echten Kult-Status erreicht. Dieser einzigartige spanische Rotwein wird zu 100 % aus der Rebsorte Garnacha (Grenache) gekeltert. Die Trauben reifen an sehr alten Buschreben mit einem stolzen Alter zwischen 35 und 60 Jahren, die auf den kargen, höhenreichen Hängen der D.O. Campo de Borja im Nordosten Spaniens thronen.

Tradition und Barrique-Reifung in Perfektion

Die tiefkirschrote Farbe mit violetten Reflexen im Glas gibt bereits einen Vorgeschmack für das Auge ab. Durch die fünfmonatige Reifung in neuen Barriques aus französischer Eiche kombiniert dieser trockene Premium-Rotwein eine gewaltige Fruchtdichte mit feinen, eleganten Holznoten. In der Nase entfaltet der Tres Picos ein intensives, vielschichtiges Bouquet: Es dominieren reife Aromen von schwarzen Brombeeren, saftigen Pflaumen, kombiniert mit Nuancen von Vanille, feinem Tabak und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich füllig, reichhaltig und wunderbar rund mit seidigen Tanninen und einem extrem langen Finale.

Kulinarische Empfehlungen: Was passt zum Tres Picos?

Dieser mächtige, charakterstarke Rotwein verlangt nach kräftigen und geschmacksintensiven Gerichten. Er ist der perfekte kulinarische Begleiter für:

• Gegrilltes & Geschmortes: Ein saftiges Entrecôte, Lammkoteletts vom Grill oder ein langsam geschmorter Rinderschmortopf treffen seinen kräftigen Körper genau. Die intensive Beerenfrucht balanciert die Röstaromen perfekt aus.
• Spanische Tapas: Ob würzige Chorizo, feiner Jamón Serrano, kräftiger Manchego-Käse oder Patatas Bravas – als waschechter Spanier harmoniert er hier erstklassig.
• Mediterrane Küche: Pasta mit gehaltvoller Bolognese, ein herzhafter Auberginenauflauf (Parmigiana) oder gebratene Paprika mit Feta fangen seine weiche Art wunderbar auf.

Genuss-Tipp von Scheurich Weine: Servieren Sie den Wein idealerweise bei ca. 16–18 °C. Öffnen Sie die Flasche ruhig 30 Minuten vor dem Einschenken, damit er im Glas sein volles Aromapotenzial entfalten kann.