Spätburgunder Ortenau mild Bimmerle

Spätburgunder halbtrocken Bimmerle | Siegbert Bimmerle

Spätburgunder halbtrocken Bimmerle 2023
Ausgezeichnet als 10. bester badischer Rotwein & bester badischer Betrieb in der Ortenau

Empfohlen im Gault Millau

Goldmedaille 

Information Spätburgunder
Die blaue Spätburgundertraube wird zu Spätburgunder Rotwein und Spätburgunder Weißherbst (Rosé) ausgebaut. Der Unterschied zwischen Spätburgunder Rotwein und Spätburgunder Weißherbst (Rosé) ist, dass die blaue Spätburgundertraube für Rotwein 4-5 Tage auf der Traubenmaische vergärt und Spätburgunder Weißherbst (Rosé) sofort gepresst und ausgebaut wird.

Rotwein von der Ortenau
Die Rotweine der Ortenau heben sich besonders durch den natürlichen rubinroten Schimmer hervor. Die Sorte „Blauer Spätburgunder“ gilt als einer der besten Rotweine der Welt, dessen Aromen an Brombeeren erinnern. Seine samtige Eleganz und das kräftige Bukett wird bei Zimmertemperatur voll ausgeschöpft.

Über das Weingut:
Das Privatweingut Bimmerle gehört zu den renommiertesten in Baden, welches im Herzen eines der besten Anbaugebiete Deutschlands liegt: der berühmten Ortenau. Speziell der Spätburgunder halbtrocken Bimmerle, aber auch Riesling, sind regelmäßig aufgrund der hohen Qualitätsansprüche als Top‑10-Rotwein, bzw. Riesling ausgezeichnet. Zusätzlich sind beide Weine mit der Goldmedaille prämiert.

Geschmack:
Aromenvielfalt von dunklen Früchten, insbesondere Kirschen und Brombeeren. Im Gaumen erlebt der Genießer körperreichen und gehaltvollen Geschmack mit dem Zusammenspiel der fruchtigen Aromen. Der Abgang wird mit verführerischer Süße begleitet.

■ Empfehlungen Speisegerichte: gefüllte Ravioli, dunkle Fleischgerichte, kräftiger Käse
■ Geschmacksnotiz: kirschige Note, im Gaumen füllig, langer, milder Abgang.
■ Lagerungsfähigkeit: bis 7 Jahre