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Chateau Poujeaux 2021
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Das berühmte Chateau gehört zu den Weingütern, die besonderen Wert auf Qualität legen. Der extrem gute Jahrgang 2010 macht diesen Wein zu einem Star.
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Chateau Poujeaux 2021
Bordeaux, Cru Bourgeois Moulis
Grand Vin de Bordeaux, Rotwein trocken
Chateau Poujeaux in den Weinbergen
Die Rebflächen werden das ganze Jahr über mit größter Sorgfalt gepflegt. Der 70 Hektar große Weinberg wird nach nachhaltigen Anbaumethoden und unter schonender Bodenbearbeitung bewirtschaftet. Der respektvolle Umgang mit dem Boden hat oberste Priorität. Die Trauben stehen im Mittelpunkt aller Bemühungen. Vom Entblättern, Ausbrechen der Knospen und der Grünlese bis hin zur Wahl des Lesetermins, der Selektion und Sortierung – jeder Arbeitsschritt erfolgt mit Respekt vor der Frucht.
Streben nach höchster Qualität
Die Weinlese bildet den Höhepunkt eines ganzen Arbeitsjahres und beginnt in der Regel Mitte September und endet Mitte Oktober. Jede Parzelle wird von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen, der mithilfe technischer Analysen und Verkostungen der Beeren bestimmt wird.
Die geschnittenen Trauben werden sortiert und anschließend ins Weingut gebracht. Dort werden die Früchte nach Alter der Reben, Lage des Weinbergs und Rebsorte getrennt, um separate Partien mit sich ergänzenden Eigenschaften zu erhalten. Nach einem Monat alkoholischer und malolaktischer Gärung im Tank reift der Wein über 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Information der Entstehung von Chateau Poujeaux
Der Name „Château Poujeaux“ tauchte erstmals 1806 auf, doch das Weingut Terre de Poujeaux in Moulis-en-Médoc existierte bereits seit dem Mittelalter. Damals gehörte es zu Latour Saint Mambert, dem heutigen Château Latour, 1er Grand Cru Classé, Pauillac. Im 19. Jahrhundert produzierte das Weingut seine ersten Weine und erlangte seine Unabhängigkeit.
Zuvor in drei Einheiten aufgeteilt, wurde die Struktur und Größe von Poujeaux erst Ende des 20. Jahrhunderts dank der Familie Theil wiederhergestellt. 1956 erhielt das Weingut seine historische Form zurück und umfasste 100 Hektar, davon 70 Hektar Rebfläche. 2008 wurde das Weingut von der Familie Cuvelier erworben, die bereits den berühmten Clos Fourtet, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion, besaß.
Geschmack von Chateau Poujeaux
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Kräuterwürze, nach feinem Cassis, Heidelbeeren und Pflaumen, Nuancen von Edelholz. Saftig, rotbeerig und frisch, feine Tannine, ein lebendiger Speisenbegleiter für den Alltag, verfügt über Entwicklungspotenzial.
Bewertungen für Jahrgang 2021
Falstaff: 91 Punkte
Parker: 92 Punkte
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