Silvaner Julius 1,0l trocken

Juliusspital Silvaner trocken 2023

Weißwein trocken 1,0l
VDP-Weingut

Über das Weingut
Silvaner vom Julius Spital aus Würzburg bedeutet Hochgenuss pur im Glas zu haben. Die Weinberge des Weingutes sind auf verschiedenen Parzellen im Frankenland verteilt, jedoch immer auf die Rebsorten passend. Die Weinmacher vom Juliusspital in Würzburg legen großen Wert auf besondere Qualität jeden Weines, da spielt es keine Rolle, ob es sich um einen Erste Lage Wein (früher Spätlese trocken in Bocksbeutel), oder wie hier, um den Silvaner in Liter handelt.

Ausbau
Das Lesegut der Trauben wird behutsam behandelt und die Feinarbeit beginnt schon penibel früh in den Weinbergen. Nach der Ernte erfährt das Lesegut eine schonende Pressung, bis zur Temperatur-kontrollierten Gärung von 16-18 Crad. Der Jungwein ruht auf ausgesuchter Feinhefe in Edelstahl um den letzten Schliff zu verleihen.

Geschmack
Der Silvaner vom Juliusspital brilliert mit seinen fruchtigen Komponenten von Apfel und Birne, leichte Maracuja-Noten sind in der Nase zu spüren. Er glänzt mit seiner angenehmen Fülle die mit einer dezenten Säure abgerundet wird. Er passt zu Spargel, Fisch, Gemüse sowie Geflügel.