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Cabernet Sauvignon Chile Santa Rita 120

Fruchtiger Rotwein trocken 2016

Information über Cabernet Sauvignon Chile

Cabernet Sauvignon aus Südamerika gehört zu den Rebsorten die weltweit aus Übersee am meisten angebaut wird, allen voran aus Chile. Chilenischer Cabernet Sauvignon ist als Rotwein bekannt durch seine Komplexität und intensive Frucht. Die Winzer verdienen großen Respekt, da sie in der Lage sind, mit Hilfe der Natur und des Terroir großen Rotwein mit facettenreichem Geschmacks-Nuancen zu erzeugen.  

Information über Weingut 

Bereits Ende des 18. Jahrhunderts begann Chile europäische Rebsorten zu kultivieren. Der Ursprung der Bepflanzung liegt im berühmten Maipo Valley und wurde vom hier benannten Weingut Santa Rita mit der Rebsorte Cabernet Sauvignon durchgeführt. Der Wein verkörpert die Ideologie des Gründers, Domingo Fernández Conch, Produkte zu Spitzen-Qualität für wenig Geld zu erzeugen. Da gehört der vom Prestige geprägten Cabernet Sauvignon Chile selbstverständlich dazu.

Er besitzt die Eigenschaften, die in Europa so als Cabernet Sauvignon schwer zu finden sind: Fülle, dunkle Früchte die nach Brombeeren und süßen, dunklen Kirschen erinnern und Röstaromen. Die Spitzenweine von Santa Rita, dazu gehören die barrique-ausgebauten „Medalla Real“ und „Casa Real“, markieren gleichzeitg auch die Spitze des chilenischen Weinbaus.   

Geschmack des Rotweins

Der Oenologe Andrés Ilbaca beschrieb den Wein so: Wein von leuchtendem Rubinrot. Intensives Bouquet, reife dunkle Früchte, Pflaumen, verbunden mit einer Nuance Vanille und feinem Röstaroma kennzeichnen den Wein. Er verfügt über einen mittleren Körper, eine feine Struktur und einen angenehmen Abgang.

Eigenschaften: Enorme Frucht nach dunkler Johannis- und Brombeere, füllige Struktur, trocken 
Speisenempfehlung: Taccos, gefüllte Tortillas, Rindfleischgerichte

Gewicht0.7500 kg
adresse

alkoholvol

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