Syrah Shiraz Rebsorte Information

Rebsorte – Shiraz Syrah & Information

Früher nahm man an, die Syrah-Traube – Shiraz – stamme aus dem Iran, was nach heutigem Kenntnisstand nicht stimmt. Allerdings wird in Persien weiterhin eine Rebsorte namens Shirazi angebaut, aus der Weißwein gekeltert wird.
Die US-amerikanische Wissenschaftlerin Dr. Carole Meredith konnte in Zusammenarbeit mit dem Forschungsinstitut Montpellier mittels DNA-Analyse nachweisen, dass Syrah-Wein eine spontane Kreuzung zweier alter französischer Rebsorten ist: Mondeuse Blanche (weiß) und Dureza (rot).

Informationen über Weintrauben

Die Syrah-Traube stammt aus dem nördlichen Rhônetal und ist Bestandteil großer Weine. Rotweine wie Hermitage und Côte-Rôtie dienen als Vorbilder für die Interpretation von Syrah-Weinen.

Aus Syrah-Trauben werden tiefdunkle Weine mit kräftigem Körper, festen Tanninen und Aromen, die an Beeren, geräucherten Speck und schwarzen Pfeffer erinnern, hergestellt.

Syrah-Weine und -Sorten

Heute findet man Syrah-Shiraz weltweit in einer großen Stilvielfalt – darunter angenehme, sehr fruchtige Weine mit mittlerem Körper. Syrah-Weine besitzen so viel Volumen, Kraft und Struktur, dass sie auch reinsortig überzeugen könnten. Vielerorts werden sie jedoch in Cuvées verwendet, um andere Aromen perfekt zu ergänzen. Hervorragende Syrah-Weine findet man in Nordamerika und Australien. Aber auch exzellenter Shiraz vom Weingut Borsao in Spanien ist zu erschwinglichen Preisen erhältlich. (sw)