Chateau Bournac

Chateau Bournac

Bordeaux, Rotwein trocken, 2018

Cru Bourgeois, Medoc

Chateau Bournac liegt linksseitig der Dordogne in Bordeaux, von wo tatsächlich die guten Médoc-Weine herstammen. Der Begriff „Bourgeois“, also übersetzt „bürgerlich“, gibt es schon seit dem 17 Jahrhundert, um normale Tafelweine gegenüber hochwertigere, wie Chateau Bournac, zu unterscheiden. Und das obwohl die Klassifizierung der großen Bordeaux erst 1855, also Jahrhunderte später, stattfand.
Für den Wein von Chateau Bournac werden die Trauben von den bis zu 30 Jahren alten Rebstöcken von Hand geerntet. Das Cuvée wird mit Cabernet Sauvignon und Merlot zubereitet und der Wein reift minimum 12 Monate in Barrique. Dementsprechend tiefdunkelrot, wie gut gereifte Brombeeren, ist der Duft des Weines. Leichte Röstaromen des Holzfasses mit wenig Schokoladenoten umranden den Wein und machen ihn zu einem aufregenden Geschmackserlebnis. Selbstverständlich kann er noch Numerus Jahre gelagert werden. Chateau Bournac passt gut zu Pasta mit kräftigen Saucen, Rind- und Wildgerichten.

Lagerungspotential: weitere 8 Jahre

Hinweis: Leider steht Chateau Beauvillage derzeit nicht zur Verfügung. Als preiswerte Alternative empfehlen wir deshalb: Chateau Beau-Village.