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Siegbert Bimmerle

Spätburgunder Baden trocken, 2015

Ausgezeichnet als zu den 10 Besten badischen Rotweinen & Bester badischer Betrieb in der Ortenau

Über den Spätburgunder:

Die blaue Spätburgunder Traube wird zu Spätburgunder Rotwein und Spätburgunder Weißherbst (Rosé) ausgebaut. Der Unterscheid zwischen Spätburgunder Rotwein und Spätburgunder Weißherbst (Rosé) ist, dass die blaue Spätburgunder Traube für Rotwein 4-5 Tage auf der Traubenmaische vergärt und Spätburgunder Weißherbst (Rosé) Traubenmaische sofort gepresst und ausgebaut wird. Die Rotweine der Ortenau heben sich besonders durch den natürlichen rubinroten Schimmer hervor.

Über das Weingut:

Das Privatweingut Bimmerle gehört zu den Renommiertesten in Baden, welches im Herzen in einer der Besten Anbaugebiete Deutschlands liegt: die berühmte Ortenau. Die Reichweite des Anbaugebietes fängt in Oberkirch, Durchbach an und endet bis nach Ringsheim. Dies ermöglicht es, auf das Terroir abgestimmt, Weine mit gleichbleibender Qualität und Intensität herzustellen. Speziell die Spätburgunder und Rieslinge werden regelmäßig aufgrund der hohen Qualitätsstufen als Top10 Rotwein, bzw. Riesling, ausgezeichnet. Zusätzlich sind beide Weine mit der Goldmedaille prämiert.  

Geschmack:

Die Rotweine der Ortenau heben sich besonders durch den natürlichen rubinroten Schimmer hervor. Die Sorten „Blauer Spätburgunder“ gelten als die Besten Rotweine der Welt, dessen Aromen an Brombeeren erinnern. Seine samtige Eleganz und das kräftige Bukett wird bei Zimmertemperatur voll ausgeschöpft. Angenehme Aromen nach Himbeeren und Blaubeeren verbunden mit der wohlschmeckenden Fülle im Gaumen, bestätigen das Alleinstellungsmerkmal in gehobene Weinkunst von Siegbert Bimmerle. 

Empfehlungen Speisegerichte: Rindergulasch, Rehragout, Rumpsteak, Gegrilltem gut gewürzt
Eigenschaften: füllige, kräftige Struktur, Kirscharomen, lang anhaltender Abgang
Lagerungspotential: bis 7 Jahre

Gewicht0.7500 kg
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alkoholvol

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