Poggio Salvi Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino DOCG

Rotwein trocken Toskana 2010 

94 Punkte Wine Spectator für 2006
Die spezielle Lage der Weinberge von Villa Poggio Salvi, ermöglicht die Herstellung eines außergewöhnlichen, sehr eleganten Brunello. Den Charakter des Weines, insbesondere die dichte, kraftvolle Struktur, mit fast unendlichem Abgang, verdankt er der günstigen, mikrobiologischen Position der Weinberge.

Trinkbarkeit des Poggio Salvi
Der Jahrgang 2010 steht geradezu komplementär zu seinem Vorgänger. Das Jahr hat Brunello von einer deutlich zugänglicheren Art entstehen lassen, als wir es gewohnt sind. Geradezu ideal kann man diesen Spitzenwein schon verhältnismäßig früh genießen, ohne dabei auf die typische Frucht, den Biss und den Charakter eines guten Brunello verzichten zu müssen.

Information über Weinherstellung
Der Wein wird von den Trauben des Sangiovese Grosso gekeltert. Die Rebstöcken erreichen ein beachtliches Alter von bis zu 20 Jahren und gedeihen in der idealen Hanglage des Süd-Westens, welches 300 – 520 Meter hoch ist. Nach der Ernte, die ausschließlich per Hand erfolgt, verweilt der Brunello über 30 Monate zum perfekten Ausbau in slowenischer Eiche und 6 Monate zur weiteren Reife in den Flaschen.  

Eigenschaften: Strukturstark, wohl balanciert mit reifen Tanninen, langer Abgang
Empfohlene Speisen: Rotes Fleisch, kräftige Käsesorten, Pasta mit kräftigen Saucen
Lagerungspotential: Bis 20 Jahre