Weinbauregion Brunello di Montalcino

Abbildung von Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino – die Weinregion

Herkunft und Erfindung

Die Weinhänge, auf denen der weltberühmte Brunello di Montalcino angebaut wird, liegen südlich im Chiantigebiet von Siena um das kleine Dörfchen Montalcino in der Toskana. Der Name ist heute das Synonym für italienische Spitzenweine. Nicht weniger als vier Jahre wird der Brunello di Montalcino nach der Lese ausgebaut, bevor er auf dem Markt kommt. Der lange Ausbau von mindestens 24 Monaten in Holzfass und mindestens sechs Monaten in der Flasche ist gesetzlich vorgeschrieben und garantiert eine extrem lange Lagerung, die bis zu 30 Jahre andauern kann.

Sozusagen wurde der Brunello von der Familie Biondi-Santi vor nur circa 38 Jahren erfunden, die in diesem Gebiet mit den Sangiovese-Grosso-Trauben (eine Ableitung der Sangiovese-Trauben) experimentierte. Im großen Holzfass wurde die Traube bis zu sechs Jahre gelagert. Per Zufall stellte man alte Weine von 1888 und 1891 Journalisten vor, die aber immer noch gut zu trinken waren. Der Rest ist Geschichte. Das Weingut besaß viele Jahrzehnte ein ausschließliches Produktions-Privileg. Bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Name Brunello alleine von der Familie Biondi-Santi verwendet.

Vinifikation

Von einer einst bescheidenen Rebfläche von 60 Hektarn ist diese heute auf 1.500 Hektar angestiegen. Als Alternative werden auch Vino Nobile Montepulciano, ebenfalls ein Spitzenwein, und Rosso di Montalcino angebaut. Der Rosso di Montalcino ist eine preiswerte Alternative zum Brunello, bei weitem nicht so extrem ausgebaut und daher auch leichter zugänglich.

Brunello, die traditionell hergestellt sind und ab 35 Euro kosten, sollten generell als Lagerweine benutzt werden. Stilistisch sind sie tanninbetont, kräftig und konzentriert. Bei dementsprechend längerem Lüften von nicht weniger als vier Stunden könnte der Brunello di Montalcino dennoch schon ein Hochgenuss sein.Mittlerweile wird heute auch Brunello mit modernerem Stil ausgebaut. Diese sind nicht ganz so konzentriert und eher zugänglich. Der Wein ist bereits ab 22,50 Euro erhältlich.

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