Valpolicella – Weinregion
Valpolicella ist das Gebiet, das sich nördlich von Verona in Italien erstreckt. Der nördliche Teil der Valpolicella gehört zum Lessinia-Nationalpark, der bis zum Trentino grenzt. Hier findet man Europas größte natürliche Brücke, die eindrucksvollen Wasserfälle von Molina und mit der „Spluga della Preta“ einen der weltweit tiefsten Karstabgründe. Das Valpolicella-Gebiet ist nur wenige Kilometer der berühmten Urlaubsregion Lago di Garda, also Gardasee entfernt. Viele Gäste genießen den bekannten Rotwein, der als unbeschwerten Wein zum leichten Mittagessen recht gut passt.
Valpolicella Geschmack
Der gleichnamig genannte Valpolicella als Wein ist keine reintönige Rebsorte, sondern man hat hier einen ungeschützen Namen auf das Etikett gebracht, um einen Bezugspunkt zu finden. Valpolicella ist gegenüber dem Bardolino, ebenfalls ein Rotwein aus Veneto, kräftiger und kann auch länger gelagert werden. Der normale DOC-Wein hingegen sollte man leicht gekühlt trinken.
Valpolicella – berühmte Weine
Sein Bouquet ist fruchtig mit Spuren von Mandeln, im Gaumen wirkt er nussig, mit einem leichten Abgang. Die Classicos der Valpolicella hingegen kommen aus einem festgeschriebenen Gebiet, in dem nur diese ausgebaut werden dürfen. Diese haben mehr Volumen als die DOC-Weine, sie verbringen mindestens zwölf Monate im Holzfass. Valpolicella-Weine werden aus den Trauben des Rondinella (20–40 %), Corvina Veronese (40–70 %) und Molinara (5–25 %) gekeltert.
Berühmtheit hat Valpolicella durch den Amarone errungen. Dieser Wein wird auf der Holzdarre aus bis zu fünf Monaten getrockeneten Trauben gekeltert. Das Ergebnis ist ein opulenter, fetter und alkoholintensiver Rotwein, der weltweit absolut einzigartig ist. Nicht ganz so intensiv, aber dennoch als Alternative zum Amarone anzusehen, ist der sogenannte Ripasso-Wein, da dieser bei der zweiten Gärung auf den bereits vergorenen Schalen des Amarone lag. Er ist nicht ganz so intensiv wie der Amarone, sei es geschmacklich, aber auch was den Alkoholgehalt betrifft.
Weine vom Valpolicella Gebiet erhalten Sie hier: Vallpolicella-Weine