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Sauvignon Blanc The Cloud Factory

Sauvignon Blanc aus Neuseeland 2017

Nach wie vor gehört Sauvignon Blanc aus Neuseeland ungebremst zu den Favoriten eingefleischter Liebhaber dieser Rebsorte. Da wo alle großen Sauvignon Blanc von New Zeeland stammen, kommt auch The Cloude Factory von der berühmten Region des Marlborough. Dieses Gebiet wird unterteilt in 3 Sub-Regionen mit Awatere, Waihopai and Wairau Valleys. Alle 3 Regionen bietet ihr eigenes Mikro-Klima. Die Weine dementsprechend besitzen unterschiedliche Geschmacksnuancen und Facettenreichtum.

Herstellung und Geschmack

Während der Wachstumsphase der Trauben in den Weinbergen werden Blätter  und Reben beschnitten um Geschmacksreichtun zu steigern. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst, danach erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung.  Erst nach perfekter Abstimmung der verschiedenen Weine erfolgt die Verschmelzung der Sauvignon Blanc von den verschiedenen Gebieten. Das Ergebnis ist ein frisch schmeckender Weißwein, der reichhaltig an Mineralien ist und üppige Aromen von Limetten, Grapefruit und Kräuter besitzt. 

Speiseempfehlung

Er kann als Speise zu Fisch, Salat und Geflügel gereicht werden.  Aber auch Solo ist er für vergnügliche Stunden geeignet.

■ Bukett: Fruchtig frische Aromen nach Grapefruit und Limette, leicht kräuterisch
■ Geschmack: Mineralisch, exotische Frucht
■ Lagerungsfähigkeit: bis 5 Jahre

 

Gewicht0.7500 kg
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alkoholvol

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