Rochelt Williamsbirne 0,7l

Rochelt Williamsbirne 0,7l

Edelbrand aus besonderen Williamsbirnen von Rochelt

• 50 % Volumen
• 0,7 L Inhaltsmenge

Die Südsteiermark ist das Mekka vom hochwertigen Obstanbau, wie z. B. das Loiretal in Frankreich oder Kappelrodeck in Baden. Von der Steiermark verwendet die Firma Rochelt aus Österreich vollreife Williams-Birnen, um den berühmten Rochelt-Williamsbirne-Edelbrand herzustellen.

Ähnlich wie bei der Herstellung des Roten Williams von Rochelt, findet nach der Ernte und vollständiger Gärung die zweifache Destillation statt, mit anschließender 3-jähriger Lagerung. Der enorme Aufwand wird am Gaumen mit einer Geschmacksexplosion von reifen, süßen Birnen belohnt: reif und füllig, mit enormer Intensität. Heute leitet Alexander Rainer Rochelt die Geschicke der Edelbrennerei.

■ Frucht: herzhafte Frucht, viel Fleisch, reich und saftig 
■ Verfahren: nach der 2-fachen Destillation 3-jährige Lagerung
■ Note: weiche, aromatische Fülle, herzhaft und füllig im Abgang
■ Servieren: 10 bis 13 Grad
■ Österreichische Spezialität: die Firma Rochel aus Österreich