Quinta Ramozeiros Portugal

Quinta Ramazeiros Portugal

Rotwein trocken, 2019

Über das Weingut
Das Tradition-Weingut liegt im berühmten, eines der besten Anbaugebiete Portugals, dem Douro-Tal, durch das der Douro-Fluß fließt. Das Weingut wird privat in dritter Generation geleitet und das Anwesen befindet sich auf einer Anhöhe umringt von den Steilhanglagen der Weinberge. Erstmals wurde 1789 mit dem Weinbau begonnen. Viel Hingabe und Leidenschaft wird in die Zubereitung der Rotweine der Quinta Ramazeiros investiert. Dementsprechend leidenschaftlich gut fällt die Qualität dieses Weines aus.   

Herstellung des Weines
Weine von Portugal sind groß im Kommen, der Hersteller von Quinta de Ramozeiros ist sicherlich ein Vorzeigeweingut, das sich sogar mit hochrangigen, teuren Hersteller weltweit nicht zu verstecken braucht. Der angebotene Rotwein wurde teilweise traditionell hergestellt. Z.B. die Trauben die von den ältesten Rebstöcken geerntet wurden, sind mit den Füßen entsaftet worden. 

Geschmack des Weines
Der Wein besitzt tolle Fruchtkomponenten die nach Schwarzkirschen und Brombeeren erinnern. Der 10 monatige Ausbau in französischer Eiche verleiht dem Wein eine dezente Holznote. Zur Bereicherung der Geschmacksentfaltung wurde die Abfüllung in die Flaschen unfiltriert vollzogen, dadurch bleiben die natürlichen Geschmacksstoffe im Wein enthalten. Ein Wein der Tiefe und Fülle besitzt mit wenig Säure, dennoch trocken ausgebaut ist und viel Spaß bereitet.

■ Speiseempfehlung: Schmorbraten, kräftiger Käse, gut gewürztes Grillfleisch
■ Eigenschaften: mittlerer Körper, gute Struktur, leicht beerig
■ Lagerungsfähigkeit: 8 – 10 Jahre