GOVERNO ALL’USO TOSCANO 2024
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GOVERNO ALL’USO TOSCANO – Weich, vollmundig und samtig.
Erleben Sie die faszinierende Kombination aus traditioneller toskanischer Eleganz und modernem Fruchtschmelz. Durch das aufwendige Verfahren der Doppelgärung mit angetrockneten Trauben besticht dieser Governo-Rotwein mit intensiven Noten von reifen Kirschen, Brombeeren und einer wahrscheinlich perfekt eingebundenen, feinen Restsüße. Ohne kantige Säure, dafür mit maximalem, samtigen Genuss. Perfekt zu Pasta, dunklem Fleisch oder gereiftem Pecorino.
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GOVERNO ALL’USO TOSCANO – Italien
Rotwein Toskana 2024
- 0,75 l Inhaltsmenge
- 14 % Alkoholvolumen
Erleben Sie unseren italienischen Rotwein, der die traditionsreiche Seele der Toskana mit einer unbekannten, modernen Samtigkeit verbindet. Der Governo all’uso Toscano basiert auf einem jahrhundertealten Kellerverfahren, das heute eine Renaissance feiert. Dieser Wein begeistert all jene, die den Charakter Mittelitaliens suchen, aber ein weiches, fruchtbetontes Geschmacksprofil ohne kantige Säure bevorzugen.
Das Geheimnis des „Governo“-Verfahrens
Die Magie dieses Weins liegt in seiner aufwendigen Herstellung, der Doppelgärung. Nach der Hauptlese im September wird ein Teil der besten Trauben (vor allem Sangiovese) separiert und für einige Wochen rosinenartig angetrocknet. Im Spätherbst wird dieser hochkonzentrierte, zuckerreiche Most dem bereits fertig vergorenen Jungwein hinzugefügt. Dies startet eine zweite Gärung, die dem Wein seine außergewöhnliche Dichte, extraktreiche Fülle und eine perfekt eingebundene, feine Restsüße verleiht. Mehr Details dazu erfahren Sie auch in unserem Magazin-Beitrag über den Governo Wein.
Geschmacksprofil: Fruchtschmelz trifft toskanische Eleganz
- Im Glas: Tiefes, glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen.
- Das Bukett: Ein intensiver Duft von reifen roten Kirschen, Brombeeren und Veilchen, harmonisch untermalt von einem Hauch getrockneter Pflaumen und feinen Gewürzaromen.
- Am Gaumen: Wunderbar rund, saftig und cremig. Die typisch straffen Tannine der Sangiovese-Traube werden durch das Verfahren elegant abgemildert. Was bleibt, ist ein samtiges Mundgefühl mit einem langanhaltenden, fruchtbetonten Finale.
Der perfekte Speisenbegleiter
Dank seiner harmonischen Balance aus toskanischer Frische und weicher Restsüße ist dieser Governo-Wein ein echter Allrounder am Esstisch. Er passt hervorragend zu:
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- Herzhaften Nudelgerichten mit dunklen Fleischsaucen (z. B. Pasta mit Wildschwein-Ragout)
- Geschmortem Rindfleisch, Lamm oder klassischen Grillgerichten
- Mittelaltem Pecorino-Käse und feinen Antipasti
Produktdetails & Identifikation
| Weinart: | Rotwein |
| Qualitätsstufe: | Toscana IGT |
| Geschmack: | Halbtrocken / Samtig-weich |
| Rebsorte(n): | Hauptsächlich Sangiovese (Cuvée) |
| Verfahren: | Governo all’uso Toscano (Doppelgärung) |
| Anbaugebiet: | Toskana, Italien |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Trinktemperatur: | 16 – 18 °C |
| Inhalt / Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Gewicht | 0,7500 kg |
|---|---|
| Alkoholvolumen | |
| Allergene | |
| Art des Artikels | |
| Produkt Gewicht - kg, l, ecta. | |
| Reference unit | |
| gtin | |
| Hersteller | |
| Inhalt | |
| Jahrgang | |
| Region | |
| Grundpreis pro Liter | 12,67 €/l |
| Nährwerte & Zutaten | Zutatenliste: |
14 Rezensionen für GOVERNO ALL’USO TOSCANO 2024
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