Borsao Gran Campellas Rotwein

Campo de Borja

Rotwein trocken, Spanien 2017

Borsao Gran Campellas

Vor kurzem erst eingeführt, ist der Rotwein aus Spanien unser würdiger Nachfolger vom Borsao Crianza, der vom Weingut ausgemustert wurde. Der Rotwein ist mit den fast dunkelsten aller Rebsorten zusammengestellt, nämlich mit Grenache, Syrah und Tempranillo. Die Letztere ist für Zubereitung von Rioja bekannt.

Die Vinifikation
Die Rebstöcke besitzen zwischen 20 – 40 Jahren ein wahrlich stolzes Alter und gedeihen in einer Höhe von 400 – 600 Meter. Die Böden bestehen aus Schieferfels und Kalkgestein.  Der tiefgründige Geschmack des Borsao Gran Campellas wird unterstützt durch den bis zu 8 monatigen Ausbau in  Eiche. Weitere 14 Monate verbringt der Wein abgefüllt zur perfekten Reife in der Flasche, bevor er getrunken werden darf.

Geschmack
Dunkle reife Früchte begleitet der Wein im Gaumen bis zum finalen Abgang. Er ist wunderschön füllig, ungemein dicht und komplex, ohne aber zu tannin-reich zu sein. Rotwein bis zur Vollendung perfekt zubereitet, obwohl er noch zu den Günstigeren Borsao-Vertreter gehört. Der Rotwein von Gran Campellas kann ohne Weiteres 7 weitere Jahre gelagert werden.