Im Rheingau hat die Herstellung von Wein eine lange Tradition. Der Weinanbau lässt sich schon seit der Römerzeit zurückverfolgen. Der Weinkaiser Probus regte im 200 Jahrhundert den Weinanbau an, ist aber während der Völkerwanderung in Vergessenheit geraten. Erst Karl der Große soll bei Johannisberg im 7. Jahrhundert die ersten Weinberge, laut einer Sage, angelegt haben./span>
Um 1100 erlebte der Weinanbau im Rheingau seinen Höhepunkt. Hauptsächlich bauten Kirchen und Klöster 3-mal so viel Rebfläche an als heute. Rheingau gehört zum Mekka was Riesling betrifft. Diese können zugegebenermaßen teurer sein als vergleichsweise seine Nachbarn in der Pfalz, dennoch besitzen die Rheingau-Weißweine einen unvergleichlichen Charme und Eleganz, die andere Rieslinge nicht aufweisen können. Besonders das Weingut Flick weiß es zu verstehen, wie man Rheingau-Rieslinge in unterschiedlicher Geschmacksvielfalt anbauen kann, einer so gut wie der andere.
Mit seinem berühmten „Viktoriaberg“ als Einzellage, beliefert er heute noch das englische Königshaus. Die Weine, die in Hochheim angebaut werden gehören zu den Feinsten im Rheingau. Zwar ist das Gebiet dem Main zugeordnet, gehört aber weinanbaumäßig dem Rheingau an. Ein ähnliches Phänomen erlebt Beckstein was geographisch zu Nordbaden gehört, aber dem Gebiet Tauberfranken zugeordnet wird.
Charta Riesling ist eine eigene Linie für die im Rheingau besonders gut ausgebauten Rieslinge innerhalb der Hierarchie der VDP-Güter. Der Charter Riesling von Flick erweist sich als harmonisch mit toll eingebundener Frucht und mit dezenter Säure gestaltet.
Berühmt ist die Riesling-Lage Victoriaberg in Rheingau. Viel Frucht mit harmonischer Säure dominiert der Wein in Hochheim, welches heute von der Familie Flick hergestellt wird. Noch heute wird das englische Könighaus vom Weingut Flick beliefert. Der Name ist zu Ehren von Queen Victoria gerichtet.
Seinen majestätischen Namen verdankt das Weingut dem Interesse der englischen Königin für die guten Weine des Rheingaus. Als Ihre Majestät Königin Victoria und ihr deutscher Ehemann Prinz Albert 1845 nach Hochheim reisten, um das Geheimnis der englischen genannten Spitzenweine zu lüften, lud der Winzer Georg Michael Papstmann sie auf sein Weingut ein.
Große Gewächse definieren sich immer über ihre Herkunft. Die Weine aus den beiden „Erste-Gewächs-Lagen“ Mönchsgewann und Nonnenberg sind ein einzigartiger, spannender Genuss. All das, wofür man Tag zu Tag lebt, die Reben, die Keller, finden Sie als Spiegelbild in den „Ersten Gewächsen“ wieder.
Der Nonnberg Riesling Großes Gewächs gehört zu den Besten Rieslinge vom Rheingau, die es in Deutschland gibt. Er verzaubert mit wunderbarerer Würze, Länge und Struktur. Ein großer Wein für besondere Anlässe.