Portwein LBV Quinta do Pego

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Überblick

Portwein der Spitzenklasse: Das Weingut hat sich spezialisiert auf Portweine der höchsten Qualität (Vintage und Late Bottled Vintage).

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Quinta do Pego

Portwein rot aus Portugal, 2007

Late Bottled Vintage Unfiltered 

Die Bezeichungung Late Bottled Vintage (LBV) steht für spät abgefüllten Jahrgang. Das Lesegut wird ausschließlich von guten Jahrgängen über Jahre im Holzfaß gelagert bis es dann letztendlich zum Verkauf in Flaschen abgefüllt wird. 

Das Weingut:
Die Quinta do Pégo und ihre 30 ha Weingärten der Klassifizierungsstufe A, mit teilweise bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken, sind der wahr gewordene Traum des dänischen Weinenthusiasten Karsten Søndergaard, dessen Firma AMKA seit 2003 im vollen Besitz des Projektes ist.
Das Weingut hat sich spezialisiert auf Portweine der höchsten Qualität (Vintage und Late Bottled Vintage), und seit dem Jahrgang 2003 bereichert ein herausragender Douro-Rotwein das Sortiment. Verantwortlich für die Herstellung ist der erfahrene und Süßwein affine Weinmacher Wouter Pienaar.

Die Vinifikation:
Die Trauben (hauptsächlich Touriga Nacional und Touriga Franca) werden in “lagares” (traditionelle, offene Gärbehälter aus Granit) bei Temperaturen zwischen 26-28° C vergoren (3-4 Tage). Um den Tresterhut aufzubrechen und Aromen, Farbe und Tannine zu extrahieren, wird die Maische ausschließlich „mit den Füßen getreten“. Dies ist eine traditionelle, aber vor allem auch eine besonders schonende Methode.
Nach einer gewissen Zeit wird die Gärung - wie bei der Portweinproduktion vorgeschrieben - mit reinem Tresterbrand (77% vol.) abgestoppt, um den natürlichen Restzucker und einen endgültigen Alkoholwert von 19-20 % vol. im Wein zu erhalten.
Der Late Bottled Vintage ist, wie der Name schon sagt, ein spät auf die Flasche gezogener Vintage Port. Das bedeutet, dass er anstatt nach 2 Jahren, erst nach 4-6 Jahren Fasslagerung auf die Flasche gebracht wird.

Geschmack des Weines
Intensives und tiefes Rubinrot. In der Nase ein ausgeprägter Duft von eingelegten Kirschen und kandierten Früchten, gepaart mit dezenten Noten von Orangenschale, Pfeffer und Kaffee. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und werden ergänzt durch wunderschöne mineralische Nuancen und einem Hauch von getrockneten Pflaumen. Die Süße ist hervorragend eingebunden und der Portwein wirkt durch seine seidigen, aber straffen Tannine sehr frisch. Jung getrunken hat er einen konzentrierten Fruchtausdruck, wenn man es gereifter und weicher bevorzugt, sollte man ihm noch ein paar Jahre der Flaschenreife gönnen. 

Bewertungen:
Late Bottled Vintage Unfiltered 2007
Jahrgang: 2007
Mundus Vini: Großes Gold für 2006
International Wine Guide: Gold für 2007
Wine's Masters Challenge: Gold für 2007
Concours Mondial Bruxelles: Silber 2007
International Wine&Spirit Competition: Silber und Herrausragend für 2007
Decanter World Wine Award: Silber für 2007 

Mehr Informationen
Adresse Vacalar, Viseu, 5110, Portugal
Alkoholvolumen 20%
Hersteller WG Remstal
Allergene Sulfite
Region Mendoza
Jahrgang Nicht verfügbar
Inverkehrbringer Nicht verfügbar
Füllmenge 0,75l
gtin 4020462039000
zutaten Nicht verfügbar
Art des Artikels Nicht verfügbar
Zusatsstoffe Nicht verfügbar
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