Chablis 1er Cru Marroniers

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1997-08
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Bernard Légland gehört zu den "Traditionalisten" im Anbaugebiet, die der Arbeit im Weinberg und dem Ausbau der Weine höchste Priorität einräumen. Sein Bukett nach Zitrusfrüchten mit einer leichten mineralischen Note wird im Geschmack weitergeführt.

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Chablis Maronniers 1er Cru

Weißwein trocken aus Frankreich, 2008

Die gesetzlich festgelegten Ha-Ertäge erreicht er nicht. Und dies alles mit dem Ziel hochwertige Chablis-Weine im klassischen Stil zu erzeugen. Die Weine sollen genügend Extraktstoffe und Säure haben, um den Ruf der Chablis-Weine, die nervig, mineralisch, komplex und lagerfähig sein sollen, voll nachzukommen. Der Ausbau der Weine ist traditionnel. Die temperatur-kontrollierte Vergärung dauert 14 Tage bis 3 Wochen. Bernard Légland legt sehr viel Wert darauf, dass seine Weine auch die zweite Vergärung, also den biologischen Säureabbau machen.

Erst 8 Monate nach der Weinlese werden die selektionierten Cuvées in Flaschen gefüllt. Der Guide Hachette, Frankreichs größter und wichtigster Weinführer schreibt: Dieser 2008er, von goldener Farbe, kann wegen seinem erfrischenden Charakter sofort getrunken oder auch noch über Jahre gelagert werden. Sein Bukett nach Zitrusfrüchten mit einer leichten mineralischen Note wird im Geschmack weitergeführt. Man schätzt sein frisches Finale. Ein gut gemachter Weißwein von fehlerloser Harmonie.

Rebsorten: Chardonnay 100%

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Adresse Nicht verfügbar
Alkoholvolumen 13%
Hersteller Becksteiner Winzer
Allergene Sulfite
Region Borgogne
Jahrgang 2009
Inverkehrbringer Nicht verfügbar
Füllmenge 0,75l
gtin 4020462039000
zutaten Nicht verfügbar
Zusatsstoffe Nicht verfügbar
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